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姚石叮嘱了一番,就离开了。
付宇虽然是第一次过来食堂帮厨,但是后厨的活他还是挺熟练的。
姜庆荣悻悻的将私藏的五花肉拿出来,重新切块备用。
原本的那一盆切好的肥肉则片下来,全部做成了猪油,榨干油脂的猪油渣则剁碎,另做了猪油渣白菜馅的煎饺。
食堂的活没什么技术难度,都是大锅菜,不讲究精细,只要味道凑合,看上去差不多就行。
付宇跟食堂的几个人都不熟悉,所以也没客气交谈。
问清楚了自己需要做什么,就开始闷头干活。
食堂的三个人刚被领导批评过,也挺老实,做菜的态度比平时认真不少。
四个人搭手,顺利赶在用餐时间之前,将所有饭菜准备好。
到前台打饭,平日里都是两位小工负责,大厨可以借机休息。
付宇惦记着自己的每日任务。
打饭就要盛盘,盛盘就算打荷。
店里一共四十多人过来用餐,他只要速度快一些,说不准可以直接完成全部的任务要求!
为了100块钱,他也得抢到这个活。
结果没成想,他一提出想要打饭,姜庆荣很爽快的就答应了。
食堂打饭可不是什么轻省的活。
因为都是免费餐,所以打饭时,掌握好菜量的分配就非常重要。
既要尽可能的避免一道菜里的好东西被提前打光,还要应对各位熟人挑挑拣拣的选菜。
付宇没经历过食堂工作,不懂这些。
当时还觉得姜庆荣这人除了爱占小便宜,倒是挺好说话。
付宇在千里马工作了近一年的时间,因为每天呆在后厨干活,平时打交道的都是些服务员服务生,再就是采购等人,同店里的领导几乎没见过面。
他穿着厨师服往打菜区里一站,标版溜直的身材,年轻帅气的脸庞,再被室内柔和的灯光一照,形象气质俱佳,戴着透明口罩,都丝毫不损他的英俊。
好几个第一次见着付宇的领导,打完菜,忍不住询问:“食堂什么时候新来个这么帅的小师傅?”
有认识的,帮着解释:“不是食堂的,是后厨的,今天估计是临时过来帮忙。”
领导看着自己餐盘里的菜,笑着说道:“那就难怪了,今天的菜色看着就比以前有食欲,你瞧瞧这凉菜,还有这红烧肉,摆的跟艺术品似的,分量足,还美观。”
旁边有从另外一名小工手里打饭的人,低头看了眼自己餐盘里胡乱堆砌的饭菜。
对比之下,简直是一盘猪食。
顿时食欲减半。
付宇每打完一份饭,耳畔就会响起一串电子提示音。
手上干着活,心里忍不住跟着念叨,五块,十块......
好有干活的动力啊!
领班过来打饭。
付宇认识她,笑着打招呼:“高姐!”
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