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第56章 冬至快乐（第5页）

在某些地方也有一些较为特殊的饮食习惯，例如喝羊肉汤，吃麻糍或糯糕等，但吃水饺的习俗却是最为常见的。

在众多的传统饮食中，让我印象最为深刻的是汤圆及羊肉汤这两道再平凡不过的平民美食。

冬至吃羊肉的习惯是在汉代开始的。

相传刘邦在冬至时吃了樊哙的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。

从此，在民间就形成了在冬至吃羊肉的习俗。

直到这个年头，人们依旧会在当天吃羊肉以求来年有个好兆头。

在滕州一带，冬至俗称“伏九”

，在节前晚辈会给长辈送诸如羊肉等礼品，此外，家家在冬至时都须喝羊肉汤。

其实，准备羊肉汤并不难，只要将羊骨头投入大锅里熬汤，再将羊肉及羊杂投入汤锅煮，待煮熟后将其捞起沥干水，切成薄片放入沸水里一汆，再倒入碗里并冲入滚烫雪白的羊肉汤，撒入葱花，香菜等，一碗羊肉汤就完成啦！

喝羊肉汤，对个人、长辈及家庭都为求个好兆头。

汤圆是一道简单的小吃，但在冬至时却扮演着重要的角色。

潮汕一带，外出的人都须在当天赶回家敬拜祖宗，否则就是不尊重祖先，没有祖家观念。

而且，凡是身在海外的华裔同胞都很看重冬至，将它视为团圆节。

潮汕人吃了汤圆后，还须在家里的显眼处粘附两粒汤圆，以求保佑一家大小平平安安。

当然，身为海外华裔的我也十分重视冬至。

每到冬至，我们全家都会聚在一起，欢庆佳节。

我的奶奶是个传统的女性，当然会做好每个重要的步骤。

一早，奶奶就摸黑起床准备一切。

烹调祭拜时的食品，摆设水果，沏茶等等，全是奶奶一手张罗，好不厉害。

再说这冥钞，说起来真不容易。

别以为只要把冥钞折成筒状（元宝）就行了，如果自身的手指不灵活的话，可要折上好一段时间呢！

搓汤圆也是奶奶的拿手好戏，只需一会儿的时间，她就把一个个面团搓成一粒粒汤圆了，看起来精巧细腻，让人垂涎三尺。

准备就绪后，奶奶会把食物、水果及汤圆一一摆上神桌，再献香及鞠躬，以示敬意。

最后，她则会把折好的元宝逐一投进化宝桶焚烧，以求神明及祖先保佑全家大小平安。

到了吃晚餐时间，我们就会一起享用早上经祭拜的食物，和乐融融。

当然，我们也一定会吃汤圆，吃在口里，甜在心里。

身为华人的我，十分珍惜每逢冬至的时刻。

因为这是个很难得的机会，让居住在四面八方的家人们能够聚在一起，增进彼此的感情，而且让自己对自身的文化更加地了解。

冬至是炎黄子孙的传统节目之一，也是历代相传的文化精髓。

所以，我们需扞卫这份传统，并将之发扬光大，让所有华裔子弟及异族更了解中华文化，让它欣欣向荣，永远延续下去！

广西历来都有个“吃冬”

的习俗，已嫁妇女于冬至白天可到娘家“吃冬”

，但须于天黑前赶回夫家；