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六十六红烧猪蹄（第2页）

因着年轻的时候家里穷，早早出来打工，家里的事情多是亲戚朋友帮着照看。

因此爷爷给村里的人做东西总是少算钱，有的时候更是直接不要钱了。

估计这次的这个三婶子也是以前帮过爷爷家里的人。

“哎，别瞎说，我可是要钱了。”

爷爷反驳道。

经过这段时间的调养和休息，爷爷的身体已经好了很多。

腰伤毕竟是陈年旧伤，加上前段时间的扭伤，要彻底好起来可是难着呢。

本来人家找来的时候，爷爷是不想答应的，但一说是大喜之事，也不好在推辞，而且做一套桌椅板凳也费不了多长时间。

但他没想到，自己这个身体的实际情况，坚持了两天，眼看着就要到日子了，没办法还是让隔壁的小毛将林安叫来了。

林安在爷爷这做着东西，黎风在家里奋笔疾书，仔细回忆着书中和电视剧里的情节，实在想不起来的就只能自己续写了。

看着自己写出来的东西，只能幸好这是部神话故事了。

不过好在，剧情走向他还是记得的，只有一些细枝末节和任务对话记不太清，但是并不耽误整体故事发展。

好不容易将新一期写出来，黎风又仔细读了一遍，改了几个地方，第一遍的书稿就搞定了。

看着外面的天色，估计林安也快回来了，便收拾收拾东西，准备做晚饭。

今天两人一个干的是脑力活，一个干的是体力活。

黎风想着这得好好补一补，看着家中的猪蹄，黎风今天打算做个酱猪蹄，再给小朋友做个拔丝地瓜，最后再来一个凉拌菜，完美的一餐。

将猪蹄洗干净，用热水烫一下，把猪蹄上的毛拔干净，将处理好的猪蹄放入锅中，加入葱段和姜片，为了去腥姜要多放几块。

焯好后将猪蹄盛出备用，锅中重新倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒等调料炒出香味，随后将猪蹄放入锅中，倒入黄豆酱翻炒均匀。

倒入适量的水，大火煮开后在转小火慢炖。

拔丝地瓜就简单的多，将地瓜洗净切块，锅中放油将切好的地瓜炸至金黄盛出。

锅中加入清水和冰糖，慢慢熬煮，从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜。

让每一块地瓜都裹上糖液就可以出锅了。

最后做个简单的拌菜，将家中的青菜洗净切好放入碗中，倒入醋，酱油，盐等调味料，一道简单的凉拌菜就完成。

将煮好的猪蹄中放入几块冰糖，在焖煮一会儿就可以出锅了。

黎风将所有菜都端上桌，正好林安进了家门。