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「大娘,你们平时腌咸鸭蛋吗?」
「咸鸭蛋?我们平时吃鸭蛋都是炖着吃或者炒着吃。
」
「麻烦大娘给找几个坛子来,就是咱们泡泡菜的那种坛子就成!
」
这个时候正是早饭和下午饭的空挡,适合腌咸鸭蛋。
听说她要做一种新鲜的吃食,众人都围上来看。
这鸭蛋被王时的母亲清洗的干净,又晒过,正好用来做咸鸭蛋。
计算好盐和水的比例,再加上乡野桂皮八角等香料,姜溯霜就开始熬料汁。
煮好的料汁放量凉,将鸭蛋放入准备好的坛子里,再把料汁倒进去,接着封坛。
「好了,」姜溯霜擦了把汗,「等过二十多天就能吃了。
」
王时带来了将近四十个鸭蛋,姜溯霜干脆一次性做了,用了三个坛子。
几个人一齐将坛子搬到后厨,跟姜溯霜的泡菜坛子放在一起。
云儿蹦蹦跳跳的跑到她身边,「姜姐姐,咸鸭蛋是什么味道啊?好吃吗?」
云儿这丫头因为上次狗安的事情伤心得两天没跟她说话,姜溯霜这次没再逗她,摸了下她两只可爱的羊角辫,「好吃的!
」
「你说的法子就是做成咸鸭蛋再还给他?」王大娘问。
「这样也可以,但我还有更长久的法子。
大娘你不是说王时的母亲除了编篮子就是养鸭子吗?日后书院的鸭蛋从他们家收,按市价给钱。
」
「还是姜姑娘你有办法!
」
做下午饭前难得休息一会儿,众人就都各自回屋休息了。
回了屋,姜溯霜本想直接午睡一会儿,却被竹溪拦住,「小姐,信寄到了!
」竹溪献宝似的将信封递给她。
姜溯霜在安顿好的时候就写信去了府上,也是让姜伯安心,如今可算有回信了。
姜溯霜接过来一边拆一边问:「什么时候到的?」
「原以为早就到了呢,结果清墨早饭时才送来。
送来的时候小姐忙着饭堂的事情,我便没有打扰。
」
姜溯霜正要展开信纸,竹溪羞涩道:「小姐,你慢慢看着,我先回去了。
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