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南锦屏却说什么也不肯睡了,邴温故知道他惦记着,也不勉强他。
把人弄起来跟着自己练武。
南锦屏不会,磕磕绊绊学个样子。
吃过饭,南锦屏一刻都不肯多待,拽着邴温故就回了南家。
邴温故还以为这时候南家人不过刚起,谁知道南家人都起来了,就连最小的南小娘和南小侄女都醒了,全家人可能一宿都没睡好,就等着天亮了。
邴温故到的时候,南大郎竟然在门口等了不知道多久了。
邴温故知道南家人着急,没再废话,直接让南家人把豆子磨了。
磨好的浆倒入开水稀释,再将豆浆放入布袋里过滤,滤出豆渣。
如此过滤两到三次,把豆渣都过滤干净即可。
之后将过滤干净的豆浆倒入锅中煮开,煮开的豆浆倒进盆里,这时候把卤块用水化开,比例一比一即可。
化好的盐卤一点一点倒入盛着豆浆的盆中,边倒盐卤边不停搅拌①。
邴温故道:「倒卤水的时候不能快,要慢慢来,越慢越好。
」
说话的功夫,盆中的豆腐竟然慢慢成形了。
「成形了!
」南锦屏惊喜的跳起来,「温故,你真厉害。
」
明明是意料之中的事情,可是感受到南锦屏真心的喜悦,邴温故不知不觉翘起嘴角。
「让我看看。
」
「我看看。
」
南家人挤上前,纷纷探头看。
「真成形了。
」苗氏跟着叫道。
「看着似乎有些像镇上买的豆腐。
」
「真的啊。
」
「不要着急,再放一会儿就成了。
」见豆腐成形了,邴温故就不再放卤水了。
「儿婿,你也太厉害了吧。
」苗氏亲眼见证,这下再没怀疑,敬佩的不行。
南父嘴巴都合不上了,呲牙道:「那是当然,儿婿是读书人,自然懂得多。
这点小玩意不过抬抬手的事。
」
顾氏冷不丁道:「之前,弟婿家里穷的都吃不上饭了,怎么不做豆腐。
」
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