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苜蓿盘（第1页）

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“食之五味（套装）（全四册）（.shg.tw）”

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苜蓿盘

开元中，东宫官寮清淡。

薛令之为左庶子，以诗自悼曰：“朝日上团团，照见先生盘。

盘中何所有？苜蓿长阑干。

饭涩匙难滑，羹稀箸易宽。

以此谋朝夕，何由保岁寒？”

上幸东宫，因题其旁，曰“若嫌松桂寒，任逐桑榆暖”

之句。

令之惶恐归。

每诵此，未知为何物。

偶同宋雪岩伯仁访郑墅钥，见所种者，因得其种并法。

其叶绿紫色而灰，长或丈余。

采，用汤焯，油炒，姜、盐随意，作羹茹之，皆为风味。

本不恶，令之何为厌苦如此？东宫官僚，当极一时之选，而唐世诸贤见于篇什，皆为左迁。

令之寄思恐不在此盘。

宾僚之选，至起“食无余”

之叹，上之人乃讽以去。

吁，薄矣！