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等把米饭焖好,钱晓兰也把所有的海参清洗干净,还刷了八颗鲍鱼、两只青蟹和四个海螺。
从后锅舀点热水,泡一大把从家里带来的香菇干。
将米饭盛出,锅中放水扔姜片,海螺下锅,大火烧开后转小火煮五分钟,捞出。
所有海参下锅,不停搅拌,直到定型变硬,捞出。
锅洗净,清水下锅,放姜片、鲍鱼,水开再煮十分钟,放点盐,尝一口十分鲜美,其他调料都不用放了、盛出。
今天没准备排骨或者鸡肉,不然炖汤味道更鲜美。
在这期间取四头海参再次清洗干净,切成片。
海螺肉用竹签挑出,去除苦胆,掐掉尾巴切成片。
洗一把葱切成段,剥一颗蒜切成片,两根辣椒切段、香菇干洗净,拧干水分切片。
锅烧热放油,放入辣椒、葱白、蒜片爆香,抓一把香菇干翻炒一会,再加入螺片,翻炒的同时加入酱油醋盐糖等调味料,再倒入葱段、顿时鲜香四溢。
最后勾上浅浅一层芡,爆炒螺片完成,出锅。
海参她也用同样的做法,只是这次没放辣椒,炒出来的味道也是不差。
最后一道菜,青蟹从中间切开,油热下锅,加点水煎十五分钟。
在顾宴清推着自行车进门时,她正好把菜全部端上桌。
听到车声,钱晓兰高兴的跑出去看了眼。
是他们来这里之前寄的自行车到了。
顾宴清在井边洗了手,进屋看到桌上的菜色,便笑着问她:
“今天又去赶海了?看来收获不错啊。”
钱晓兰傲娇的哼了声,惹得顾宴清一声轻笑,大步上前抱住她的脸就亲了一个。
“我媳妇真是能干。”
他正准备亲嘴,钱晓兰伸手挡住他,嗔道:“你还要不要吃饭了?”
顾宴清在她掌心“吧唧”
了一下,凑近她耳边低语:“其实你要是愿意,我也可以不吃饭。”
“闷sao男人。”
钱晓兰白他一眼,立即退到安全距离。
顾宴清笑笑,进厨房盛饭。
夫妻俩就着鲜美的菜肴,吃了个肚子溜圆,都在井边蹲不下身去洗碗了。
两人对视一眼,都觉好笑不已。
最后顾宴清把装碗的洗菜盆端到院中的石桌上洗完,对钱晓兰道:
“明天我在井边钉个木架子,以后洗碗洗菜就不用蹲着了。”
钱晓兰点头,和他说起自己想起公社参加赤脚医生考核的事。
顾宴清对此非常支持。
在他看来要不是现在时局不对,以自家媳妇的能力,做生意比自己都厉害。
他在前世能当一个集团的总裁,也只是占了家世的便宜而已。
而他家媳妇,却是从一个孤儿,独自奋斗到管理几千人,也不过用了几年时间。
关键是,她的很多想法和功劳,都被她上面的领导给压下了,不然成就决不止那些。
钱晓兰说完这事,就带着顾宴清进厨房看她今天的收获。
当顾宴清看到陶瓷盆里的那些处理好的海参时,还只是惊叹钱晓兰的运气好。
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