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第20章 厨艺精湛（第1页）

而后将林舒正带来的羊肉洗净，切成小坨，用姜和酒泡着去腥味。

冷水下羊肉，烧开洗净去掉血水。

加油，将姜片煸干。

再放入八角，桂皮，香叶，花椒等料。

下羊肉，炒至微微变色，加入陈国大酱。

她将初步入味的羊肉，换锅装进平时炖肉的陶罐里煮。

还未开锅，香味已经蔓延开来。

林舒正带着韩韫玉来到灶房，隔空嗅了嗅，“什么味道？这么香。”

“羊肉，”

苏希锦道，灶房油烟味重，担心引发哮喘，让他带着韩韫玉出去，“很快就好了，表哥先等等。”

许是听到响动，刚开锅不久，苏希云也从屋里出来帮她切肉，摘豆角。

苏希锦做好羊肉，又开始做糖醋排骨。

将排骨洗净，依旧去腥，裹上一层薄淀粉，放油锅里炸至两面金黄捞出。

而后用将冰糖炒化，放入排骨，盐醋等提味，放少量水焖。

做好这两个主菜，苏希锦又做了小炒肉，炝炒青菜和干煸豆角。

饭熟时，再加了个泛白的鱼汤。

“隔着老远就闻到香味了，”

周绥靖一群人急急忙忙跑回来，“可是饭好了？”

，“快了。”

苏希锦道，“怎么这么早就回来了？”

这不像他的性格啊。

“被人当猴子一样看，哪里还有兴致。”

周绥靖道，村里的人真怪，不去做农活，就盯着他们几人看，看得人心里发毛。

苏希锦心里想笑，平日里村里人就盯着他们，这回他们自动送上门，哪里会放过。

将他撵出去，把菜分成三份，一份送去田间给父母，一份送去给韩国栋。

最后这份大的，留下来几人吃。

丫鬟将做好的饭菜端上桌，韩韫玉递过一方手帕给她洗脸。

还没等上桌，周绥靖等人就抢先吃了起来。

“这是羊肉吗？怎么一点腥味都没有。”

他边吃边说，“怎么还有股中药的味道？”

但吃起来极好。

“是陈皮、八角，我拿它来入味。”

原来药材还能炒菜，长见识了。