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75 南瓜炖排骨(第1页)

霜降之后,也得赶快收获苹果了。

何田家这两棵苹果树,已经长了十几年。

树苗是爷爷当年从集市上一块貂皮一棵换来的,换了四棵,两棵种活了。

从苹果树苗种下的第三年开始,何田每年秋天都有新鲜苹果吃。

这两棵苹果树今年春天开了满树的白色花朵,满园芬芳,引来了好多的蜜蜂蝴蝶,到了夏天,每棵树上都有几百颗翠绿珠子似的小果子,不过,何田不贪心,一个树枝上只留几颗长得最好的果实,其余的,早早就打掉了。

吸收了几个月的阳光雨露,苹果们现在一个个从翠绿色的小珠子长成了深粉红色的圆球。

摘苹果可不能像摘杏子或枣子那样摇晃树干或者用竹竿敲打,苹果的果皮薄,果肉厚实,又大,水分又多,如果像杏子枣子那样掉在地上,果肉摔坏的地方很快就会变色,继而腐烂。

摘苹果只能用尖端带豁口的竹竿拧断枝条,连着枝摘下来。

摘完苹果,何田一直记着数呢,今年一共收了278个苹果。

比去年多了23个。

但是果实的平均大小比去年大了不少。

这个数据,何田也记在了小本上。

新摘下的苹果有股独特的芳香,易弦拿了两个到山涧边洗净,一边吃一边揉揉酸疼的脖子。

何田家的苹果皮薄多汁,非常的甜,吃完后,嘴唇上像是沾了一层蜜,稍微有点黏。

苹果里要是有丰富的果胶和果糖,才会这样。

收获苹果之后的心情总是很愉快的。

他们挑出最好的苹果,放进装了沙子和锯末的木箱,抬到地窖里。

苹果比其他的水果易于保存,这么放在地窖里,隔一阵子打开木箱翻一翻,可以一直保存到第二年夏天,甚至第二年苹果成熟的时候。

剩下的那些或是带有虫洞,有斑点凹坑,被砸着碰着的苹果,何田连着枝叶放在一个小竹篮里,拿进屋子,摆在桌子上,又洗净了大约十个,切成片,晾干了就能做苹果茶,或者在冬天煮粥的时候放进去几片增加香甜。

屋子里摆了苹果后,除了野菊花的香味,就多了股芬芳的果香。

易弦心想,这就是秋天的气味了。

苹果刚一收完,又下了雨。

这时,室外早晚温度大概不到十度了,即使是室内,不升火的话,也是冷嗖嗖的。

何田易弦坐在家中,升起炉火,一起织补渔网。

渔网是山民们非常重要的工具。

渔网的线是特制的棉线,打了一层蜡,所以格外结实。

但只有在春天集市才买得到。

何田用来捞鱼的网大多是用这样的线,因为捞鱼所用的网更大,对网线的承受力要求更高。

像投入小河和池塘里的鱼笼,所用的线就是她自己拧出来的。

夏末时收的绒草现在拿出来,放在木墩上反复捶打,绒草的草茎逐渐裂开,一根一两毫米粗的草裂开成十几股,一股一股续上,就能做出长线,两股拧在一起,就可以用来缝纫,再拧得更粗些,就可以用来编织各种器具了。

编鱼笼所用的绒草线,大约三毫米粗细,已经十分坚韧了,何田再把线放在买来的白蜡烛上擦一遍,线上有了蜡,就不易腐坏。

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