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“真佰味,好地道,豆腐皮的包子甜又香;
养肺止咳身体好,鸡肉虾仁油糖姜。
山药糕,糯粉镶;
糖蒸酥酪要开张;
力实毛窍有米汤;
八仙小粽响当当……
…………”
接下来的七八天,盛京城响起非常简单,但是曲调旋律动听的童谣。
莫十方和育婴堂里的八十多个孩子可以吃饱,拿着秦鹿给的白面馒头,在街头巷尾丢沙包、玩手绢,唱歌快活的笑。
很多人听见了想要询问,孩子们却一窝蜂的跑了。
他们越是好奇,越搞不明白孩子们唱的到底是什么。
据说拥有很多美味的‘真佰味’,又到底是一个多么神秘的地方?
“那豆腐皮的包子我也吃过,用腐皮包裹馅心,如纸包之四折,成方包,以蛋清糊其封口,上笼蒸之……”
“非也非也!
应该是用腐皮裁为小片,包馅成兜子,以麻线收口,蒸熟成型,再去麻线。
另外还要有相应的辅料,以金针、木耳、青菜、香菇,或猪肉、鸡肉、虾仁,加上油、盐、姜丝、糖、麻油蒸成。
吃一口委实喷香。
我曾在阔亲处吃过一次,唇齿留香,三月不知肉味。”
听的多了,人们就要说。
有些人真的吃过,有些人假的吃过。
但不管真假,都说得朗朗上口好像真的一样。
世上永远不缺爱吹牛皮的‘脸面人’,越吹越玄乎。
秦鹿编的歌词小调又朗朗上口,慢慢的,小半个盛京的顽童都喜欢唱,不少平日里要维持家长模样的大人们也能哼上几句。
…
…
盛夏中期,梨香院。
夏天的暴雨刚过,空气一片清新。
瑞珠的心情却不是很好。
她伺候秦可卿梳妆,把小厨房送来的早点端上来,捡秦可卿喜欢的拿了几样送到秦可卿的手边。
嘟囔道:“小厨房里的伙食渐渐好了,但是鹿爷的那边。
也不知道他的酒楼要亏去多少银子。”
秦可卿停了一下,讪笑:“应是不会亏吧?”
“怎么不会有了亏当!”
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