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再看看她身上穿的打着补丁的破烂衣服,拿捏着她没钱吃饭,嫌弃地把她赶了出去。
“不吃饭的,不要进来打扰客人!”
叶青水被推搡着出去,浑然不介意对方的鄙夷,满心开心地抱着她的面粉回乡下了。
……
叶青水回到家之后,把面粉妥帖地收好了。
同时她诧异地发现家里的米缸满了一半,大概有十斤。
手伸进去,抓出来的是籽粒饱满的大米,圆润雪白,泛着一股迷人的清香。
“不愧是首都来的,出手就是阔绰。”
叶青水知道,这么好优质米,绝对是谢庭玉买来的。
老叶家哪里舍得吃这么好的优质米,那是想都不敢想的事情。
阿娘经常把上等米换成三等米,这样能换得更多。
但吃起来也没什么滋味,又糙又苦。
谢庭玉买的这种米叫做“稻花香”
,表面油光艳丽,吃起来绵软芳香。
罪恶的享乐主义,叶青水腹诽道。
晚上的时候,叶青水用这种米做了炒饭。
所谓炒饭才是最能考验厨师基本功的东西,翻炒得要均匀,色泽要光滑油亮,软硬适中,多熟一分嫌焦,生一分嫌黏。
裹着油香
,粒粒软滑爽口,最最要人命的是讲究三四粒米饭裹一个蛋花。
裹得少了,是翻炒得太厉害了过了头;裹得多了,是翻炒得不够火候。
当年叶青水拜师求学的时候,可没少为蛋炒饭吃苦。
叶青水用“稻花香”
、猪油,配着豌豆儿鸡蛋炒了个青豆饭。
叶妈虽然想指责女儿太费油、太浪费粮食,还是吃红薯饭的好,但是眼见着那金黄的炒饭,嗅着缕缕上升的香味儿,肚子饿得难受两眼发昏。
她想:这全是女婿的功劳,可不关水儿的事。
她亲眼看着他提了一大袋米回来!
叶阿婆只叹了一声,很快就吃起了青豆儿饭。
一口清香一口甜,甜糯的是豆儿,香的是饭儿。
谢庭玉则是慢条斯理地吃,虽然脸上的表情并没有什么变化,但是微微弯起的眼角泄露了他愉悦的心情。
这米……没白买。
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