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第二十章 拒求推荐票（第2页）

朱三一听让他动手烧，蔫了。

原来那个宋九不会烧菜的，每当大姐过来看到宋九做饭，她很难过。

吓得宋九都不敢在大姐面前过份展露手艺。

随着学舍开张，宋九手艺熟练后，做菜越来越美味。

弄得两个博士一回到家中就抱怨婆娘，说她们做菜还不如一个大男人。

回到家中，先将蛇弄出来，这个北方人都害怕它，别要吓着隔壁租客的小孩子。

还未吃呢，看到宋九在扒蛇皮，朱三跑到墙角开始干呕。

好不容易恢复过来，又看到宋九在弄鳝鱼，一双手血淋淋的，还沾着一些粘液，又跑到墙角干呕。

直到宋九弄河虾，他才过来协助。

两人打理着食材，客人不停地过来，先是大姐过来，她家最近，宋九拒绝。

大姐看到一推蛇肉放在蓝子里，鳝鱼开始有胆大的京城人吃了，蛇肉似乎还没有人敢吃。

大姐用手将肉提起来问：“它是什么肉？”

朱三正在掐虾肠子，头都未抬道：“是几条蛇剥出来的肉。”

大姐吓得花容失色，打宋九的头：“你在胡闹，蛇也能吃吗？”

吓跑走了。

五姐昨天就来喊过，今天未来，七姐来了，帮了一会儿忙，替宋九将茱萸、菖蒲插在门口，在大门上挂上钟馗的画像，也回家去了。

不过约好与大姐夫一家，三家人下午一起到河堤上看龙舟。

远处鞭炮声响了起来。

开始采用火药做鞭炮，由于硝土、炭末与硫磺比例配得不准，爆炸威力不足，放出来只是哑响，象后世鞭炮受潮的那种响声。

不过相对而言，它比较安全，出事率很少。

比唐朝好，唐朝没有鞭炮，为了驱邪，烧竹子，竹子炸烈，发出哔哔的响声，喜庆气氛就有了，那种爆竹会更安全。

宋九开始洗手，准备烧菜。

又来了客人。

翠儿这一回进来没有客气，这小子太无礼，不用什么礼节，直接闯进，玉苹拉都未拉住。

宋九扭头一看：“翠儿，那阵香风将你刮来？”

“香风在门外。”

宋九走出厨房，看到玉苹俏盈盈地站在门口，挠头道：“玉娘子，怎么今天有空光临寒舍啊。”

“京城人都在过节，奴家寂寥，便来走一走。”

朱三抬头，高兴地说：“那好啊，我们一道过节。”

宋九在他头上猛敲一记，低声说道：“莫要忘记了你老家订亲的那个小娘子。”

看到宋九准备烧菜，玉苹要帮忙，朱三道：“玉娘子，你就不用插手，他做的菜美味，保证你今天吃了，终身难忘。”

说着用眼睛瞟着那一盘切碎的蛇肉，又重重咬道：“会很难忘。”

宋九开始做菜，厨艺很有讲究的，食材，油，调料，火候，还有其他的一些法门，比如鳝鱼必须用石头将骨头敲碎，再经滚油爆，那么只要做得不差，吃起来就会香酥滑嫩，胖头鱼一鱼两吃，鱼头必须放胡椒与黄酒，胡椒再贵也要放，鱼肉片必须用生粉与蛋清、盐、料酒腌渍一会，水煮好后再放入锅，鱼肉才能嫩，汤不咸而鱼肉有味。