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与中华料理中的“懒饭”
,虽然没有传承关系,但其实原理是一样的,巴渝一带所谓的“懒饭”
,就是指将炒菜、炖菜、榨菜甚至是卤菜、腌菜与生米同时闷煮,因为工序简单、味道也鲜美,而形成了特色的“懒饭”
,普遍认为是汉代的广汉太守楼护创始……
约摸20分钟之后,刘昴星将烩饭版的“番茄虾仁炒饭”
盛了出来,而这时还不到九点半,算是最早完成的一组了。
毕竟其他小组,都有真正的鲜虾,需要剥皮、去虾线,而刘昴星只有真空包装的虾仁!
不过无论是刘昴星和叶山亮,都没有将这东西交上去的意思,而是先各自品尝了起来,两人同时将一勺饱含汤汁、连带着虾仁的烩饭放入口中。
恰到好处的香辛料配比,令辛辣的美味好似爆裂出来一般……而且最难得的是,烩料的辛辣中,隐隐衬托着虾仁的鲜味,与米饭的清雅口感也结合到了一起!
叶山亮如是想着,同时默默地看了一眼刘昴星。
而刘昴星却是略微皱眉,发现叶山亮的目光中,一闪而逝的野性之后,不由得低声说道:“喂喂喂,想要和我分出胜负,也先要我们不退学才行!”
“有趣,这就是‘神之舌’吗?”
叶山亮嘀咕了一句。
不过刘昴星对这道“烩饭版番茄虾仁炒饭”
,其实是并不满意的。
原本虽然这道料理,是一次性菜谱中等级最低的,但也有“特级一星”
,不过被刘昴星改良之后,虽然从炒饭变成了烩饭,但是却掉到了“高级五星”
的巅峰,仅仅是接近“特级一星”
!
尝过之后,刘昴星不由得在心里自语道:果然,因为改良的部分,只能使用我自己的真实厨艺,所以加入生米的时机还有优化的空间,而且从炒饭变成了烩饭,也需要稍微改变下汤汁浓度的……
而叶山亮虽然从这道“即兴”
做出的烩饭中,瞧出了刘昴星的一些实力,但是也同样没有将这个呈递上去的意思。
显然想要让那个下垂眼的不良少女无话可说的话,这种程度还远远不够,最重要的是……
“这个根本就不能算是‘西班牙海鲜烩饭’吧?不对,是连‘海鲜烩饭’都算不上!
哪里的奸商,会只用廉价的真空虾仁做‘海鲜烩饭’的!”
叶山亮无奈的说道。
“哈?是我想这样咯?就这些食材,你来做一个‘海鲜烩饭’给我看看?是我想要做奸商的吗?等等……奸商?”
刘昴星忽然想到了什么。
“你想到什么了?”
叶山亮问道。
“你听说过仿生海鲜吗?比如土豆和胡萝卜能做出素蟹粉?”
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