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第44章 第四十四章（第2页）

后面的事情吩咐下去，大家各司其职便好。

安琳琅让他们下去做事儿，她收拾收拾预备出去一趟。

地窖里的存货用得差不多了，桂花婶子的事儿一出，方家老夫妻俩如今也没有那个心思收菜送来食肆。

但是事情已经发生也不能一昧地沉湎，日子还是得继续。

两个月的生意做下来，他们也算摸清楚西风食肆要运营下去该怎么调整。

武原镇确实是个马车拉来的小镇，但商队不是一年到头都有。

之所以东西运送到中原能卖出天价，就是因为太少。

物以稀为贵。

况且去西域的路途遥远，往返要两个月。

一年才十二个月。

粗略一算，其实也能明白。

从中原前往西域的商队不会超过一百支，每支商队人数二十人到三十人不等。

换言之，一次途径武原镇的商旅客流量，至多不过三千人。

去一次得两三个月，哪怕商队全年不休的跑西域，也就只能跑五次。

总共算下来，才不过一万五千人次左右。

这是安琳琅基于最大客流量的基础算出来的数字。

而武原镇上有九家供商旅打尖住店的食肆或客栈。

均分的话，西风食肆能分到差不多一千六百人次。

这还是没算不愿在武原镇停留的商旅。

若是扣除这一部分，保守估计，还达不到一千六百人次。

当然，西风食肆菜色的质量，入住率不可能在均分。

但这对于安琳琅来说，还是太少了。

她想攒足去县城开食肆的本钱得猴年马月。

原本做菜的方式得做出调整，要将当地居民也纳入到敛财对象范围之内。

安琳琅决定改装食肆，单独设一个对外的窗口做小吃。

是镇子上百姓能掏出银子买得起的小吃食。

小吃能在后世风靡全国，味道都是经过一代又一代人刁钻的口味渐渐改良出来的。

那也是劳动人民智慧结晶的一种，会不会被当地人接受这事儿她一点不担心。

种花家的手艺在哪里都是能闯出一片天的。

而安琳琅思索了许久决定做出第一步尝试的小吃食就是——酸辣粉。

酸辣粉，材料便宜常见，出餐速度快。

价格可以定低，这样武原镇的百姓也能消费得起。

安琳琅从来不会小看小吃的敛财能力，做得好的小吃摊永远走在致富的最前端。

不过在致富之前，先把地窖给补齐了。

酸菜鱼已经成了西风食肆的招牌，托尸体的福，远近闻名。

原本打算过季就将酸菜鱼撤下的安琳琅放弃了这个打算，所以现在有个务必要解决的问题。