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【江江家的小迷妹:我觉得味道有点涩,但是好吃诶,感觉有一股香味】
不一会花的汁液混着糖,空气中的花香味越发浓烈,各种颜色的花瓣混在一块五颜六色特别好看。
江秋意把花瓣里的汁液和糖充分混好后,就可以装瓶子里:“花瓣揉好了就可以装进无油无水的瓶子里,一定要放在阴凉通风处发酵,两个月后就可以打开了”
江秋意说完刚才在锅里的高汤就到时间了,高压锅一打开就是一股鲜味出来,江秋意把沉在底下的骨头全部捞起丢掉,没有其他调料的汤看起来格外的干净。
【碟状星云:为什么我感觉这个鲜花酱好好看啊】
【努力买机甲:当然好看啊,光这些花都好废星币】
“汤里不需要加盐和调料哦,因为鸡胸肉已经是腌制好的是有味道的”
江秋意把锅里的汤端出来倒在碗里备用。
因为她没有加酱油进去腌,所以肉的颜色还是白白净净的,江秋意把腌好的肉放进研磨机,磨成细腻的鸡肉绒。
江秋意把磨好的鸡肉绒里加高汤进去,接着调成糊糊状,然后把刚才的汤倒进锅里:“现在我们要来做鸡片,骨头汤滚了以后就可以慢慢把刚才的鸡绒倒进去煮至成型,温度不要太高保持火候,因为鸡胸肉很容易柴,加鸡蛋清一起就是为了让鸡胸肉能够保持弹性”
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【江江是我女神:江江这个锅汤看起来没有颜色,但是味道挺奇怪还挺好喝的】
直播间里的观众虽然觉得这锅汤没有什么味道,闻起来有种肉的香味,一点盐都没有放就加水煮了一下,但奇怪是这简单高汤弹幕上还是有不少人喜欢,觉得味道很温和。
江秋意拿勺子把做好的鸡绒在汤里滑熟,然后就成了鲜花白玉鸡片里的鸡片:“做好鸡片后放在一旁备用,一定要轻一点哦,因为加入高汤后如果太用力的话肉会散开的,滑熟了以后就是这样一片的”
江秋意说完就把鸡片放进冰水里,然后切成大小差不多菱形。
江秋意把弄好鸡片放在一旁备用,然后拿出她觉得比较适合做这道菜的花,长的跟菊花很像但是叶片要比菊花还要大一点,将花瓣撕成丝,处理好花瓣以后就可以开火了,把姜蒜的倒进去炒,花瓣不需要炒太久。
“不需要炒太久把我们刚才做好的高汤,还有淀粉水倒进去勾芡汁,淀粉水的做法很简单,大家不要弄太多了,大概是半碗那么多”
江秋意说完这句话后,就把刚才鸡片放入锅里稍微的炒了一下,然后让鸡片裹住芡汁就可以出锅了,最后在撒上刚才的花瓣装饰一下就可以了。
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直播间的观众们迫不及待凑上去,爽滑的鸡肉和花瓣的香气微涩的味道,一混合又有一股鲜味,尤其是被高汤调制过的鸡片,鲜嫩爽滑咬下去还有花朵的香味。
【碟状星云:真的好好吃啊,好鲜是江江的味道没有错了】
【来自235星系:哇,真的没有想到花还能那么好吃】
【江江家的小迷妹:好香虽然我知道大家都说江江做的料理香,但是我还是想说好香】
江秋意没有抬头看弹幕,反而挑了一些肉片看起来很肥厚的花瓣,新鲜的花瓣看起来格外的多汁,刚才原汤都喝过的观众,试探性尝了一口江江挑出来的花瓣。
然后咬下去十分清脆带着香气还有些甜味,不少粉丝咬了一口后忍不住接着来一片,主要是这种花尝起来意外的没有涩味,反有觉得很好吃脆脆的,忍不住吃掉一整盆。
“现在我们开始调制面糊,一碗半的水和半碗的面糊加一颗鸡蛋搅散”
江秋意的面糊调的比较简单,就放一点胡椒和盐就可以了。
炸天妇罗还是很简单的,没有什么技术含量,江秋意感受油温差不多了后,把花瓣过了一下面糊然后放进锅里炸,不一会就炸成了金黄酥脆的样子。
江秋意一边炸花瓣一边回想起刚才事情,她其实不太有经验面对性格强势掌控欲强的人,她本来准备好今天出去玩的,结果来了这么莫名其妙的谈话,任谁的会不开心的。
但转念江秋意想她和霍臣不像是朋友关系也不是恋人,完全就是你给钱我办事,她帮军部钓人军部给江文一个机会,那完全是正常的,两人就是合作,所以她会答应帮对方应付家人,也是因为签协议里写这一条,而且对方还给自己一个适宜星球。
想到这里江秋意觉得也不是那么生气了,虽然说她觉得靠自己也能买一颗星球,但是她既然答应了去做那么危险的事情,那么当然要给自己争取东西,她又不傻白要白不要,是自己应该获得的东西,相对应的她也不需要生气。
江秋意想通了以后一盘天妇罗就很快炸好了,不得不说做饭真的能让人心情变的好一些。
听着花瓣和油锅滋滋响声音,江秋意心情都好了不止一点,她喜欢做菜的重要一点,就是把食物做成好吃的菜肴,在被食客们一点都不剩的吃完,再大火气看见这一幕就消失掉了。
看在一个星球的面子和江文身上,她就当这件事是在工作,工作中遇到不顺心的人太正常了,所以没必要在意,只有星球和星币是真的,霍臣很大方直接送了和帝星距离非常进的一个私人行星。
星际不光是有高房价高移民费用,买一个私人星球的费用更是高到不行。
而且这颗行星首次被公开拍卖价格更是被炒到,江秋意直播几辈子都买不起,据说前主人是皇室成员,江秋意想起这颗星球的价值,她觉得这点气也生不下去了,毕竟有谁会跟钱过不去。
炸好的天妇罗没有简单的调味,只有一小叠酱油,炸好的花瓣看起来里面就像是透明的,光线穿过薄薄的金黄色面衣,隐约看见里面的被温度折腾的有些透明的花瓣,
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