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第215章 慕容代燕（第2页）

原本负责统领辽东之地的燕王室一脉，竟然会被其臣下慕容氏家族所顶替，根据之前所收到的最新消息，慕容氏家族不仅声名显赫，还在代燕的过程当中击败了来自燕国王室残留势力加上高句丽在内地共计三万人左右的联军，于是，慕容氏得以顺利取代燕国王室，现在他们派使臣来，只能说明他们已经迫不及待地想要获得正式的燕王册封了。

以慕容氏家族所为，真的把这个燕王职位封给慕容家，倒也不是不行，只是……若是真的给了，那这个新掌权的慕容氏家族，究竟会不会继续尊奉大周，在朝堂之内已经形成了激烈的争论，据说现在都还没争论出个所以然来。

更棘手的一个问题是，慕容氏居然还是在燕国群臣的拥立之下上位的。

这样一来，原燕国王室成员就和新生的慕容氏家族自然成为了不死不休的敌人，听说有一部分燕国王室逃到了赵国和齐国境内避难，慕容氏家族勒令赵齐两国交出这些人来，不然势必要开战讨回。

现下的气氛和形势都显得十分微妙，所有人都在等待大周王室的反应，凌皓也不例外。

不过这个时候的他，倒是没那么多的兴致去管这些人怎么样处理这个问题，他现在更在乎的是，自己试做的樱桃肉能不能成。

樱桃肉是一道江苏省苏州市的传统名菜之一，属于苏菜系。

始创于江苏，清乾隆年间传入宫中，山药酒樱桃肉被记录进清《御茶膳房档》，特点色泽樱红，光亮悦目，酥烂肥美。

其颜色红亮，形态圆小，皮软味甜咸，富油脂，是上佳的下酒菜和下饭菜。

要做好樱桃肉，最起码的条件是色泽，如肉面要切得如樱桃般大小，排列整齐，色泽也应像樱桃般鲜艳透红、亮丽诱人。

另外，川菜，东北菜有同名菜肴，做法不同。

苏州樱桃肉的制作方式，是把整块方肉剞花刀，烧制配以红曲粉等调色，成形后像樱桃。

山药酒炖樱桃肉被记录进清《御茶膳房档》，德龄《御香缥缈录》中，记载慈禧晚年特别中意的樱桃肉，是用猪肉和新鲜樱桃一起在文火上慢炖。

复原的樱桃肉工序严格按照传统流程焖煮3个多小时，将樱桃甜香焖进肉中后，去除樱桃残渣。

起锅用樱桃去核打成果汁浇代替部分红曲卤增加新鲜果香，[1]

樱桃肉制作食材

樱桃肉是最起码的条件是色诱，如肉面要切得如樱桃般大小，排列整齐，色泽也应像樱桃般鲜艳透红、亮丽诱人。

起“樱桃肉”

菜名的人，一定很会研究吃客的心理。

樱桃是名贵的水果，又名莺桃，光听名字就觉得诗意盎然。

果实更是鲜艳晶莹、酸甜可口，让人想起就津液满口。

春夏时分，一粒粒圆如玛瑙，映衬着绿叶，艳红欲滴。

其色其形无与伦比，深得诗人骚客的喜爱。

李世民形容它：“朱颜含远日”

，孙逖赞美它：“色绕佩珠明”

，杜牧夸奖它：“圆疑窃龙颔”

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