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第二章 卖还是不卖这是一个问题（第1页）

林家一门，有一个久病卧床不起的老爷子，三个如花似玉的小姐，身为一个家奴，还有比这种情况更好的人家么？换成别家，只要随便有个男丁，贾一不用想都知道自己一定是被活活累死的命。

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“我们林家是良善人家，这才在将你发卖之前还跟你说一声，咳咳……”

林老爷子咳嗽了两句给了贾一最无情的回答：“没的商量。”

泥煤，连商量都没有也敢说你们林家是良善人家，害臊不害臊？要不是看在你躺在床上动不了，老子非让你看看广大人民群众造反是怎么个情景。

其实贾一也就在心里想想，唐朝的家奴说白了就是奴隶，主家人想把你怎么着就怎么着，煎炒烹炸完全随人家的便，当然事后只要往官府交点钱就好，可你要是造反，就算你能从这家里逃出去，可没有主家人作保，官府出具的良人文书，你就是跑到天涯海角，只要还在大唐的土地上，被人抓住，还是成为奴隶的命，还有可能结局会更惨，搞不好就给发配到某个深山老林给土著当大贝司了（挑粪大队长）。

深刻认知到这一点的贾一直接无视了老爷的回答，自顾自的跟他商量了起来：“老爷，你看啊，反正你都要把我卖掉了，无非就是没钱了。

倒不如这样，让我管理饭馆一段时间，要是我能够挣到钱，你就收回成命，要是挣不到钱，你再把我卖掉不迟。”

“你！

？”

林老爷表情和语气都毫不掩饰对贾一的话报以极高的怀疑，贾一来林家也有几年了，可除了见贾一在后院打杂，饭馆跑堂之外，还真就没有见过贾一做饭。

贾一整理了一下自己的思路，张口说道：“我来咱们林家也有几年了，在饭馆帮厨这段时间，我发现咱们饭馆的菜系非常的单一，除了炖就是煮，要么就是一些简单的凉菜，实在是没有什么新意，别的饭馆大抵也就是这些菜系，其实咱们完全可以出新。”

“出新，怎么个出新法？”

林老爷子的注意力成功的被贾一吸引了过来，开饭馆这么长的时间，林老爷除了炖和煮之外，还真不知道还有什么别的菜系，如今从贾一的嘴中听到新的菜系，身为一个厨子怎么能不关注？

“煎炒烹炸。”

贾一得意洋洋的说出了这个在后世谁都知道的四个字，在唐朝这个以炖和煮为主的时代，只要这四个字所包含的一些菜系面世，绝对能够引起巨大的轰动。

“何为煎炒烹炸？”

实在是太新奇了，林老爷长这么大，连听都没有听过，怎么可能不引起林老爷的高度重视。

“其实这煎炒烹炸，都需要一样物品来完成，那就是食用油，用食用油做出来的食物，那味道，简直美味到了极点。”

贾一绘声绘色的勾勒出了一个在座的几位从未见过的菜系，更加没办法想先出来的菜品，直把四个人的视线牢牢的吸引在了自己的身上。

“何为食用油？”

林老爷子不愧是厨子，这会儿听到新的做饭物品，第一时间就想探知一二。

“额……这个说起来稍微有点复杂，简单点说，食用油包含植物油和动物油两种，其中动物油就是饭馆常用的羊油一类，至于植物油，最好的是菜籽制出来的油，当然豆油也是可以的。”

菜籽油在二十一世纪也是最常见的食用油之一，当然豆油也很常见，只是在没有任何高科技设备的唐朝，豆油制出来很简单，可是想要长久保存却是存在非常大的难度，要知道豆油会随着时间的延长而发生回味和回色现象，放置几天之后的豆油炒出来的菜，绝对没有刚制出来的豆油炒的好吃。

至于菜籽油的制作，实在是再简单也没有了，压榨么，工具更是随取随用，对贾一来说没有任何的难度。

“莫不是你打算在煮菜时在里面添加你所说的食用油？”

林老板的思想依旧停留在炖和煮上，想要让林老爷第一时间想到直接用油做食物，还真不是一个简单的事情。

“具体的操作，我就不细说了，反正我能够用食用油做出美味的菜肴就是了。”

林老爷子不知道贾一嘴里说的煎炒烹炸究竟能够做出什么样的菜肴，不过听贾一说的头头是道的，不似作假，一时间心里竟然有点动摇了起来。

虽然林老爷子只有三个女儿，是早晚都要嫁人的，可要是在他们的娘家有着一个不错的生意，那么即便她们嫁人之后，也不会受到夫家太多的刁难，若是就这么孑然一身的嫁过去，那么悲惨的日子，想想都让林老爷子心疼。