21书城网

手机浏览器扫描二维码访问

第64章 投喂（第1页）

第64章投喂

说着，褚音随手拿过桌上的一支玫瑰花，徒手盘起头发插在正中央，目光若有似无地瞥了眼白茉儿的方向。

白茉儿看着她头上的那朵花，想起了之前的事，心里咯噔一下。

见她渐渐走上台，白茉儿全副武装，已经做好了备战状态。

却不曾想，褚音直接与她擦肩而过，多余的余光也没分给她。

台面上摆着各种各样的烹茶用具，有的拆封了，有的没拆封，五花八门的。

几千年的传承，烹茶四大主流为：煮茶、煎茶、点茶、泡茶。

白茉儿刚才展示的是最为玄妙的点茶，然而，贵妇们却无法品评，实在看不出好坏，只能通过液体的清浊来有个初印象。

褚音眸光一一掠过台面上的茶具，选了最里面那套最为繁复、花样最多的煎茶用具。

之前白茉儿用的茶炉的炭火还未熄灭，褚音添了两块进去，红彤彤的火焰在一方精致的茶具里甚是好看。

火焰上面架着一个四角石托，褚音用竹夹夹了一块茶饼，放在石头上烘烤，不一会儿，空气里传来阵阵茶香。

等待的过程中，她向众人解释：“此乃炙茶。”

待茶饼的水分全然蒸干，空气里茶的气息已经很浓了，褚音将其装在小纸袋中，封存冷却。

待茶饼凉透后，将其取出，放进一个大肚子盅钵里，用石杵捣碎，再倒入青石茶磨里，一点点碾成了细碎的粉末。

“此步骤便是碾茶。”

褚音垂着长睫，深情专注，一缕阳光透过玻璃照了进来，跳跃在她的睫毛上，令她整个人平添了丝失真的破碎感。

贵妇们的眼神由最初集中在褚音脸上，渐渐下移到她的手中，那慢条斯理的步骤，竟让她们看得有些享受，一双双眼好奇地观察着，本来枯燥的制茶步骤似乎经过女孩的手也变得解压了。

接着。

粗茶被放入茶罗中过筛，滤掉粗糙的颗粒，细细密密的粉末顺着茶罗的缝隙漏了下来，汇聚到了瓷碗器皿中。

那粉末细得竟比沙漏里的沙还细，褚音用小毛刷小心翼翼地将粉末收集起来，才抬头看向众人笑了笑：

“这一步是罗茶，进行到此步骤茶粉便得到了。”

众人恍然大悟，原来茶是这么得到的，刚才白茉儿点茶的步骤，着重强调了冲泡的过程，那茶粉如何得来，却不得而知。

直到看了褚音这一套详细的教科书式的操作，众贵妇忽然也觉得从无到有的过程变得有趣。

“接下来便是候茶，水将三次沸腾，一沸放盐，二沸取水，待水面腾波鼓浪时，便是三沸。”

“那三沸后要做什么呢？”

旁边有个急性子的贵妇已经好奇地问出口。

褚音笑了笑，没有接话，只专注地看着水面。

直到连珠的水泡涌起，第三次沸腾了，她才将二沸时取得水倒入，水花被重新压下去，茶沫冒了上来。

“这一步便是止沸育花。”

茶道里的“花”

就是茶沫，浮在最表层的一层，是最精华的部分。

褚音眉眼含笑，对自己今日煮的这壶茶也很满意。

众贵妇们见证了这一套烹茶步骤，心里都有些痒痒的，尽管不是自己动手，却见证了从无到有的过程，都想分上一杯尝尝。

然而一壶茶水只均分为五碗，多则无味。

沏好茶后，如雪如花，满室茶香。