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这妇人心中害怕依旧不减,紧张地看着安琳琅点点头。
“婶子是会腌咸菜的是么?”
安琳琅尝一口就知道这妇人有自己腌菜的一套法子。
那妇人立即急了“刘掌事腌菜的法子我也能学的,那个三十号三十一号两坛也是我腌的。
就这后头腌菜腌趁手了给忘了,这才没留心。
东家,我能腌菜的,你莫要辞退我……”
“莫紧张莫紧张,”
安琳琅看她一副要哭的模样,连忙安抚道“你这腌菜也挺好吃的。”
“啊,啊?”
“味道虽然跟刘厨子的味道不同,却也十分好吃。”
“好,好吃?”
得到安琳琅中肯的回答,那婆子垂在腹部的手都微微颤抖。
她仰头看着安琳琅,一副不敢相信的模样“东东家,东家说好吃?”
“嗯。”
刘厨子的酸菜是够酸,做一些酸汤的菜会很够味。
但若是做别的吃食就不一定了。
酸菜做的吃食有许多,不同的味道适用不同的菜色。
酸菜作坊虽然主打酸菜鱼的配菜,但是不代表只做一种味道。
若是能百花齐放,安琳琅也欢迎,“你是不是会做些泡菜?”
“有,有,”
老妇人腌酸菜这么多年还没谁夸过好吃,她木木地点头,“盐水泡一些萝卜白菜梆子。”
安琳琅了然,点点头“泡过鲜笋么?”
方家村后山一到春冬时节,到处都是笋。
安琳琅早就想打这些笋的主意了。
臊子面正在畅销,若是有酸笋,螺蛳粉还远么?
“没泡过,东家若是想吃,我可以试试看。”
安琳琅没有立即回复她,淡淡一笑“不急,此事后面得了空再说。”
那妇人懵懵的,似懂非懂的站着没懂。
她身边一个妇人看不过去,眼疾手快地将人给扯回去。
那妇人看她的神情就知她没听懂安琳琅的意思,想着老妇人家里的情况,又将心里的那点儿酸意给压下去。
她小声地提点老妇人一句“老姐姐,你腌菜的本事被东家看上了,撞大运了。”
那老妇人一个激灵瞪大了眼睛,不可置信地看向安琳琅。
安琳琅这边已经看向别的坛子,没有再看她这边。
她心里将这事儿碾碎了品,品了许久似乎品出了意思,心顿时就失了序,咚咚咚地跳起来。
耗费了整整三日,安琳琅和刘厨子将酸菜作坊的所有酸菜都尝了个遍。
这一批酸菜的质量还算是可以,除了味道不够的两坛事先剔除。
又检查出一种新味道的酸菜,剩余的都达到了安琳琅需要的标准。
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