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第41章 夏日饮品（第1页）

夏天到了之后天气渐渐的炎热起来了，花家小食的生意也渐渐差了很多，炎热的天气让部分人失去了大口吃肉的兴趣。

而新鲜的卤肉当天不卖掉就会坏掉，还会遭苍蝇，第一次做铺子生意的花家人为此愁眉不展，大头甚至都瘦了。

而沈荷清天天忙于作坊，也没太注意家里的事，而后在姣姣的提醒下，才知是现在这个情况。

姣姣心里已经有了主意了，做生意她不行，但搞吃的她在行啊。

毕竟当年为了摆脱面包汉堡，她可是研究了不少华夏美食。

在姣姣的食谱指导之下，沈荷清抽出时间，在家开始了凉拌菜的尝试。

凉拌菜多数是素的，也有荤的。

重点在于调料，沈荷清调好了酱料，其他的几乎是可以任由花老太发挥。

葱姜蒜蓉芝麻酱油醋糖盐加上少许的辣粉，这样调好酱汁，把蔬菜下水捞一遍起来，加入酱汁搅拌即可，花老太在家自己开发出不少的凉拌菜。

凉拌菜花老太可以自己做出来，但另外一个凉皮就需要沈荷清自己来了。

夏天除了烧烤，凉皮也是大家多数的选择。

凉皮是面团在水里揉出面筋，揉面的水沉淀得出的面糊，用锅蒸得出来的面皮。

怕花老太记不住，沈荷清还拉着两位妯娌一道，然而第一次凉皮，却是失败了。

可就是这样的失败，才让花老太松口气。

因为在花老太眼里，沈荷清是突然变得聪明起来，做肥皂做卤味，都是一遍成功。

而这凉皮的失败，就显得她和正常人一样，做事也是会失败的。

第二遍沈荷清才是把凉皮做出来，而后调汁又是拉着几位一起，调出大家都满意的味道才算是成功。