21书城网

手机浏览器扫描二维码访问

第77章 完美的红烧肉（第1页）

在宋要强看不到的地方，宋半夏悄悄竖起了一个大拇指。

霍一恒这应变能力，是真的厉害！

等了好一会儿，宋半夏才听到宋要强点了头，“可以是可以，不过还是要小心点，这要是被抓到了，可不是闹着玩儿的。”

“三哥你放心，我都已经打听好了，每个厂子的后头，都有人去卖自己做的肉菜。

毕竟厂子里的饭菜你们也知道，就算有肉菜，也是少的可怜。

咱们做红烧肉，油汪汪的，谁见了不想吃？”

宋半夏不知道别人想不想吃，她已经很久没吃红烧肉了。

趁着时间还早，宋半夏干脆道，“宜早不宜迟，那现在就开始吧！

我现在把肉炖上，阿恒你下午看着点儿火，等到晚上我们回来了，咱们就分头行动。”

晚上去比中午好，毕竟天黑好遮掩。

中午那么热还到处跑，那就太打眼了。

做红烧肉没有扣肉那么麻烦。

五花肉切成滚刀块，过一遍热水。

煮出血水和浮沫之后捞出，沥干水分。

起锅烧油，热锅凉油放冰糖，小火慢慢的翻炒。

等冰糖融化了，再把五花肉放进去炒糖色。

紧接着就是把葱姜和各种香辛料放进去一起翻炒，再倒入酱油，盐，料酒。