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有亲戚在渔村的话,吃点海鲜是很简单的事情,但时家没亲戚,想吃海鲜了要么那东西去村里人换,要么就得去买。
市场上的大虾不便宜,一斤要六毛,快赶上半斤肉了。
时长财的脸皮又薄,不好意思天天拿着白菜萝卜去和人换海鲜,所以他们一家是很少能吃得上的。
时尉的点子好,只是将炸红薯球的大铁锅撤下来,放上一个定制的铁桌子,给固定在三轮车上。
这样一弄,人站着就能开火关火。
零零散散的个子和下面放的东西也多,表面看起来还整洁,一串串的签子就摆在外面。
有人买了,他们就把签子上的东西扔进一个个的篱捞里,等东西熟了,把汤往上一浇,撒些花生芝麻碎,加点醋和香油,只要人吃过一回,第二回还想再来。
早上夫妻俩赶学校,等学生上课了,他们就走街串巷地卖。
午饭的时候再去学校,下午回来补点东西,赶在晚饭前到工厂外头去卖。
当然除了这个只有一点点点点辣的麻辣烫,之前的猪肉渣、茶叶蛋和红薯球的生意他们也没落下,不过只是将这三样作为单卖,柜子上有正好放茶叶蛋的位置,下面冒火,上面茶叶蛋的香气一直往上冒。
不过红薯球就只能在家自己炸了,不是现炸的红薯球没之前那么大的购买量了,这主要还是他们带货不够。
红薯球在还是面团的时候体积就那么一点点大,好带的很,但炸过之后,体积一下胀大好多,就没那么方便了。
麻辣烫这种东西起卖价格便宜,五分钱一把的红薯粉就能起卖,要不要汤随意,不爱吃热的就直接拌着吃,爱吃热的就加点汤。
董许愿别的不行,但熬汤却有一手,她们和肉联厂常买肉,次次都送骨头,董许愿就用这骨头熬出奶白色的高汤来,再加一些调味料,将汤汁调得又浓又香又冒油花,滋味鲜得能把人舌头一起给吞下去。
蔬菜一分钱一串,一串不过几片叶子,一斤白菜一毛钱,用穿签子的方法卖,能卖出五毛钱。
豆制品的价格高一些,一串要两分钱,但一串至少能赚一分钱,肉的价格高,这个就要样样算钱,鸡肉、羊肉、牛肉和猪肉的价格都不一样,海鲜的价格也不一样。
像卖得最火的炸虾,一只就要一毛钱,六毛钱一斤,一斤大概有十六七只。
虾买来的时候活蹦乱跳,都扔在塑料袋里把口子扎上往地上摔才能下手,只只都大,只只都鲜。
紧实但又嫩滑的虾肉裹上淀粉和面包碎往油锅里一扔,又鲜又香,不仅脆而且酥,每一口的虾肉都能在唇齿间蹦跳几回,弹性十足,但一点不柴不老,还保留着一点海洋生物独有的咸味肉汁,淡淡的弥漫在舌尖,舌尖似乎都能掀起海浪。
而在这淡淡的海咸味中,虾本身的鲜又被无比浓烈地凸显出来了,鲜味伴随着甜,虽然只是淡淡的甜,但却能把让的甜蜜给勾起来。
虽然肥肉的魅力诱人,但炸虾的风味和美味更愿意让人掏钱。
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