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在宋家人焦急又期待的心情中,苏婉开始行动了,她把自己关在专门收拾出来存放酒的屋子里半天,不知道鼓捣些什么,等宋家人进屋时,便看到当中一坛子清透鲜亮,宛若仙露琼浆的液体,色泽鲜亮,香味浓郁,看着便叫人爱不释手,哪还舍得喝下去。
这便是澄清好了的红酒了,苏婉给这坛子酒封好口,道:&ldo;这边是酿成了,封了盖放一旁便可,放置时间越长味道越足。
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宋母不住的点头:&ldo;这酒酿好竟是这样?怪稀罕的,给我是舍不得喝的。
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苏婉笑了:&ldo;不稀罕点,人家怎么肯花银子买呢。
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张氏忙道:&ldo;三弟妹果真是读了书了,见识到底是我们不能比的。
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苏婉不欲跟她们多寒暄,直接道:&ldo;你们也看到了最终酿好的样子,我现在把最后一道程序说与你们,其实也很简单,就是打了鸡蛋清,搅拌后倒入酒中,过一会儿,便有杂质沉到坛底,咱们要把上头的酒倒出来,如此反复两三遍,便能得到清透漂亮的红酒了。
这活儿做起来有些麻烦,倒的时候千万不能让底部浑浊的酒跟着倒出来。
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&ldo;不麻烦。
&rdo;宋小妹挽了袖子摩拳擦掌,欲要大干一场的架势,&ldo;三嫂放心交给我们的吧,定然干的漂漂亮亮的。
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倒是张氏注意到旁边地上装满一碗的液体,便问:&ldo;这便是刚刚那坛里倒出来的酒?不能用了吗?&rdo;
&ldo;当然。
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李氏咂舌:&ldo;才一坛子便要舍掉整整一碗,这些加起来那得浪费多少酒啊。
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李氏说出来在场几人的心声,宋母是恨不得不浪费一丁点酒。
苏婉只当没看到她们眼底的心疼,淡淡的道:&ldo;还是那句话,羊毛出在羊身上,澄清过后的红酒清透亮丽,叫人爱不释手,便是贵些,也有人愿意买,但你们看着其他坛中的酒,虽然都是一样,看着却差了一个档次,能不能卖到一两银子一斤,倒真说不准了。
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门外二娃探了个脑袋进来,笑嘻嘻的道:&ldo;我知道三婶说的什么意思,叫咱们切莫因小失大呢!
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☆、第四十章
?花了两天时间,所有的葡萄酒都过滤澄清完毕,宋有根后来又去镇上买了两个只比水缸小一点瓦缸,洗干净消了毒,澄清后的葡萄酒便都倒入两个缸中,盖子封好,便不再动了,其余还有几大坛,大概四五十斤的样子,留一部分自家喝,剩下的到时都送去苏家。
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