21书城网

手机浏览器扫描二维码访问

第一千六百九十三章大显身手（第2页）

地道的酱骨头肉质鲜美，入味浓而不腻，而且营养丰富，让游客充分感受东北大块吃肉，大碗喝酒的痛快。

韩孔雀过目不忘，自然会做，先煮上骨头，韩孔雀看到旁边还有几只兔子。

想了一下，如果没有特色，没有味道，家里的几个小祖宗可不会捧场，所以韩孔雀很快就想到了二姐兔丁。

这个很少有人知道，二姐兔丁在川蜀那边很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。

二姐的“兔”

系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁，由于家里人多，韩孔雀就做了三只，五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁每只一样。

剩下的兔子头扔了浪费，所以韩孔雀又做了一份红烧兔头。

红烧兔头是齐鲁大地的特色美食，深受食者的喜爱，这菜选用兔子头和10余种纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。

韩孔雀的混沌空间内部，现在最不缺的就是各种中药材，所以虽然麻烦了点，但也不是做不出来，而做出来口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，且具有滋补养颜，健脑明目之功效，这绝对是一道难得的美食。

韩孔雀正忙活着，柳絮、周美人和秦明月三女一快走了进来。

“我们帮你吧！”

秦明月最先道。

柳絮看着厨房，也开口道：“没什么东西啊？”

“就你了，那边的盆子里面有空间里产的蜂蛹和蝎子，你不害怕就炸一下，这东西可是美味，特别是小孩子吃了很好。”

韩孔雀看着柳絮似笑非笑的道。

“打人不打脸，骂人不揭短。”

柳絮白了一眼韩孔雀道。

她虽然接受过军事训练，也有一定的武力值，但她可没有经受过野外生存训练，所以对于蝎子、蜂蛹等东西，还是有点抗拒的。

不过看看周美人和秦明月，柳絮也只好亲自动手了，相比她们两个，还就是她敢动手。

空间里的蝎子不仅产量高，而且个大膘肥，其明显特征即2钳8足（其他地区为2钳6足）、色微红、药用好，实属全蝎之中的上乘产品。

蜂蛹就跟不用说了，这里的蜂巢很多，也不知道金妖他们是怎么回事，居然弄来了很多蜂蛹。

蝎子是炸着吃，再就是泡酒，但是蜂蛹，就有了发挥的余地了。

蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等.

当然最简单的就是油炸蜂蛹，韩孔雀没想着为难柳絮，所以就让她做一道最简单的油炸蜂蛹。

油炸蜂蛹以胡蜂之蛹为主要原料（金环胡蜂蛹为最佳），烹制时，先将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时，加入少许食盐，便装盘供食。

这道菜，色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。

至于清蒸蜂蛹，这个味道有点淡，韩孔雀知道小孩子肯定是不吃的，所以也没有让柳絮制作。

反而是芋丝蜂蛹可能小孩子更喜欢，这个是以野生蜂蛹为主要原料，先用炸芋头丝铺底，再铺上金黄色酥炸蜂蛹，撒上少许青葱和红辣椒，鲜酥入味，口感特别。

当然，刚才韩孔雀做了酱骨头，现在再做一道蜂蛹酱也不错，这道菜十分少见，听说过的都不多，所以这个是以奇取胜。

蜂蛹酱以野蜂蛹为主要原料，调制时，将蜂蛹挤捏取汁后，再把蜂蛹剁细，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合，加食盐拌匀即供食用，蜂蛹酱味鲜而甜，民间多用生食蔬菜时蘸食。

看着还剩下不少蜂蛹，柳絮道：“小孩子最喜欢吃的就是甜和酥，还剩下这么多蜂蛹，我再做一道蜂蛹酥吧！”

“行，没想到你会做的还不少。”

韩孔雀笑嘻嘻的看着柳絮。