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第六十五章 饮料(第1页)

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“好了,我们继续开始今天下午的课程吧!

木久知老师的课题很简单,那就是……饮料!”

木久知园果宣布道。

听到了导师的话之后,学员们也有几分惊讶,没想到这次的考核内容,居然是饮品?

见到学员们似乎有所异议的样子,园果马上补充道:“不要小看饮料哦!

在西餐的代表,意大利料理与法国料理中,都有餐前饮料和餐中饮料,意大利正餐中,往往在第一道料理前,就先奉上开胃酒,或者是加入了酒精的软饮料,法国料理中在第一道料理之后,也会饮用果汁或者葡萄酒,来令口腔清爽并增进食欲!

还有中餐中,则往往伴佐着茶水,如果是热闹的场合也会有白酒饮料,而在日本的饮食文化中,清酒也是重要的组成部分!”

“但是……木久知主厨,总不能让我们现在酿酒吧?”

有学员提出了疑惑。

“料理室后面的酒柜里,已经准备好了各种能够作为酒精添加的烈酒,你们可以任意取用,还有外面的果园里,在各个大棚中,有着世界各地的代表性水果,你们也可以去摘取!

当然,你们也可以选择纯果汁,不过酒精含量必须低于0.5%,也就是说必须在‘软饮料’的范畴内。”

木久知园果说道。

“时间是到5点吗?”

又有学员问道。

“没错,大家加油吧!”

木久知说着握拳做了一个鼓励加油的动作,配合上她的过人之处,一时不由得令学员们看呆了……

而刘昴星则是已经在和绯沙子商量起来:“难怪刚刚我就发现,料理台上的工具有些‘奇怪’!

居然有这么多种榨汁机、搅拌机,容器也都是适合盛装液体的。”

与大部分学员,先去看了后面酒柜中的烈酒不同,刘昴星选择了先看一遍料理台上的各种工具。

“不过仅仅是软饮料,却将时间给到了五点,恐怕难度不会太小,而且……平时远月在这方面的教育相比于料理还是比较少的。”

绯沙子不敢大意的说道。

“先去看看后面的‘烈酒’吧!

之后再决定用什么香草或者水果配合。”

刘昴星说着也向后面的酒柜走了过去。

这次学员们倒是都没有争抢,毕竟是制作软饮料,这么多烈酒已经是足量了!

刘昴星走到后面也发现,这里的烈酒备的还是比较齐全的,八个大酒柜里,分别装着八大系列的各个品牌的烈酒,分别是琴酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒和龙舌兰酒、清酒还有白酒。

“外面虽然也有些各种香草,但主要是水果,如果是以果汁为主的软饮料的话……果然还是‘白兰地’或者‘伏特加’比较合适吧!”

刘昴星说道。

“没错,‘白兰地’的在高度烈酒中,唯一以水果发酵、蒸馏而成的,本身与果汁的融合性就较高,而‘伏特加’则是公认的适合加入苹果汁、西柚汁来稀释的烈酒。”

绯沙子点了点头。

而在酒柜中,这两种烈酒的知名品牌,基本都各有一瓶。

“好吧,那之后我们先去外面看看,都有什么水果吧。”

刘昴星说着已经走了出去。

而见到周围没有其他人之后,绯沙子也开始对刘昴星问起了绘里奈的事情。

“诶?变化?可能是有一些吧。”

刘昴星一边回答着、一边还在将看到的水果记在心里。

“你认真一些!

你知道绘里奈小姐,之前为什么会那个样子吗?”

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