21书城网

手机浏览器扫描二维码访问

第41章（第2页）

休息好后，袁柳臻翻看了一下葡萄，发现所有葡萄上的水已经晾干，才跟陶傅说：“现在我们开始酿果酒了，其实酿果酒很简单，只是很多人不知道这种果子可以酿酒而已。”

袁柳臻为了给陶傅演示酿酒过程，只装了一木盆葡萄进行演示。

他让陶傅找了平时腌菜用的干净罐子，又让陶傅把所有白糖都拿过来。

陶傅拿过来干净的罐子和白糖时，袁柳臻有些吃惊，他没想到陶傅居然带了这么多白糖过来，这些白糖正好可以用来酿酒。

“阿傅怎么有这么多白糖？”

袁柳臻有些好奇的询问。

陶傅不好意思道：“上次去邻镇上，看到白糖很便宜就多买了一些，反正又放不坏，正好可以用来做些糕点，偶尔会想吃一些甜食，元日的时候，也需要做一些甜食送认识的人，还有就是最近做辣根和锅巴需要用到糖。”

袁柳臻听后不得不感叹，屯东西有时候真的是一种非常好的习惯，说不定哪天就遇上了。

“那我开始做果酒了，其实方法很简单，就是要在这个干净无水的罐子中放一层果子，撒一层白糖，然后再放一层果子，再撒一层白糖，如此往复直到罐子装满为止。”

袁柳臻边说边把果子往罐子里放，没多久整个罐子就装满了。

等罐子装满后，袁柳臻找来白布将罐子口盖住，用绳子将罐子口缠好，又把罐子的盖子盖上，再找来泥土和水，用和好的泥巴将罐口完全封住。

封好罐口，袁柳臻拍了拍手说：“这样就好了，这种果酒可以加入酒曲，也可以不加酒曲，现在弄酒曲也来不及，只能下次再弄了。

这样封起来的罐子，找个阴凉的地方，挖个坑，把罐子埋进去即可。

封存一月后就可以挖出来，把里面的残渣弄干净，剩下的果酒就可以喝了。”

“不用挖坑，我有一个专门储存食物的地窖。”

袁柳臻听后一阵吃惊，他来陶傅这里也算好几次了，没看到什么地方有地窖。

陶傅知道袁柳臻吃惊，便说：“地窖不在这里，在距离这里不远的地方。

我带你过去。”

陶傅说完便抱起袁柳臻封好的罐子朝着茅草屋背面的方向走去，袁柳臻随即跟上。

他们借着月光，走了差不多二十多米就来到一处树木密集，且杂草丛生的高坡处，陶傅绕过高坡从旁边下去，袁柳臻也跟着走了下去。

他们走到高坡前面，陶傅拨开草丛，映入眼帘的便是一处很深的洞穴，洞穴可以容两人进入，进入洞穴后，袁柳臻才发现洞穴里面很干燥，里面还有一些柴火，还有可以睡人的非常窄小的竹床及一些简单家具。