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一大早就出门,回村拍素材,顺带将蹲蹲和月亮带回去。
已经三月末了,蹲蹲身上的毛基本已经换完,是个大鸭鸭了,一进院子就昂首挺胸地四处转悠,高傲得仿佛视察领地的地主。
然后被抱进水盆里洗澡,不停地咕咕咕。
要做的是出自《随园食单》的神仙肉和八宝肉圆,今天先拍神仙肉部分。
因为两道菜一个用猪肘一个用猪肉,所以宋青枝必须早期去拍买猪肉的镜头。
南山村的村口就有猪肉摊,新鲜的刚出屠宰场的猪肉,要是取去足够早,还能摸到猪肉身上来不及褪尽的余温。
当然,去晚了好的部位就会卖光了。
宋青枝拍这样的镜头已经是轻车熟路,等邓滨架好相机,她熟练地问价,然后挑好要用的部位,称好付钱,提上就走。
回到家,蹲蹲还在水盆里站着,把鸭头别到背上打瞌睡,宋青枝刚走近,它就支起脖子看着她。
宋青枝伸出一根指头轻轻一戳,就见它在水盆里打了个踉跄,水面发出一声哗声。
哦,单脚站着的,褐鸭独立。
她笑出声来,蹲蹲对着镜头张大嘴“嘎嘎嘎——”
这人太坏了!
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猪前肘洗净,冷水下锅,加黄酒去腥,煮一个半小时,捞出备用,准备好陈皮、红枣和葱段、干红椒,猪前肘再放回锅里,加一斤黄酒、酱油、陈皮和红枣,连水都不要放,小火慢煨,两个小时后关火。
煨好的猪肘取出来,放进白底蓝边的大海碗里,然后起锅爆香葱段和干红椒,香味出来之后倒点黄酒,然后泼洒入猪肘里。
香气袭人,煨煮的猪肘子已经足够酥烂,用筷子轻轻一拨就露出脂肪之下被炖得暗粉色的瘦肉,还挂着脂肪被煮化后油润的光泽。
“邓滨关摄像机,莹莹,过来先吃吧。”
宋青枝招呼道。
这个今天得吃了,明天来拍八宝肉圆的时候再重新炖一个就行了,倒是剩下的那块猪肉,宋青枝想了想,还是剁碎了给月亮蒸个丸子加餐吧。
一直忙到了下午两点,要收拾东西回去了,才看到谌嘉树发来的信息,问她怎么没去开药。
她这才想起周六晚上他和他母亲来杨家菜吃饭时发生的插曲,顿时有些讪讪。
又不好当作没看见,也没必要撒谎,她老实地回复道“早上出来拍素材,忙忘了,明天我去门诊找其他医生开药就好,谢谢谌医生关心。”
谌嘉树这会儿正在办公室吃饭,回锅肉盖饭早就已经冷透了,但他太饿,还是觉得这饭菜挺好吃的。
吃到一半,又有家属忽然跑过来找他,说病人便血。
他抱着盒饭实在不想去看,就招呼了一声小何,“去看看吧,拍个照回来我看看。”
小何不能违抗带教的指令,只好摸摸鼻子去了病房,稍后回来,一副万幸的表情,将拍到的照片给他看,“只是一点带血的粘液,不是奥力给。”
说完又坐下来,继续津津有味地吃饭了。
谌嘉树“……”
既然有情况,就要做对症处理,等他开完医嘱,终于看到宋青枝回复的信息。
心里那股淡淡的责怪马上就烟消云散,看来他想的没错,果然是因为太忙给忘了,并不是故意不遵医嘱。
他顺手就回复道“那你下午直接过来我办公室,开了药再去补号也行。”
发出去后,想了想,又发了一句“或者你好好休息,下班的时候我帮你把药带回去?”
宋青枝还没来得及说麻烦他,就看见后边这句,吓得手机都差点掉地上。
忙定定神,回复道“不了不了,我现在就过去找你吧。”
谌嘉树收到消息,回了个好字,心情莫名愉悦起来。
小何吃着饭,无意中抬头看了他一眼,见他眉眼带笑,好似春风得意,不禁在心里叹气。
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