21书城网

手机浏览器扫描二维码访问

第6章（第1页）

吕无靥抚掌大笑，道：&ldo;小姐博闻强记，佩服佩服。

&rdo;

苏度情嫣然道：&ldo;先生才是大才，小女子班门弄斧，贻笑大方了。

&rdo;

吕无靥拿起一方酒觞，道：&ldo;我来自楚地，楚地有古酒叫香茅酒，是一种贡酒，其味甘美，清凉解暑。

古饮法曰&lso;酎清凉&rso;，即将酒浸于冷水镇凉后饮用。

食用药膳八珍，其性未免阳刚，需以&lso;酎清凉&rso;的楚酒佐味，味道才称得上是上佳。

&rdo;

苏度情赞道：&ldo;先生一席话，令小女子茅塞顿开。

&rdo;

嘴里说话，手上下箸如飞，大块朵颐。

吕无靥几乎没怎么吃，笑吟吟地看着她。

苏度情似乎发觉了自己的吃相颇为不雅，怎奈饭菜之味美，用料之考究，厨艺之精湛，无不让她欲罢不能。

顷刻间，两道菜如风卷残云，一扫而空，连面前的香茅酒也喝得点滴不剩。

苏度情光洁的脸颊上不禁浮起了两朵红云。

这时候，巨人又端上来下一道菜，却是一整只热气腾腾、吱吱冒油的全羊。

6

第一章大羹（6）

吕无靥道：&ldo;昔日成吉思汗大宴群臣，其宴名曰&lso;乌查之宴&rso;。

乌查是蒙语，意思就是手抓全羊。

这道菜并不怎么珍稀，无外乎主料是极嫩的河套羊羔，我的配料却有些特殊，选用了阳朴山的嫩姜、招摇山的桂叶、越骆古国的香菌、洞庭鲔醢制成的鱼酱、大夏古国出产的粗盐、宰揭山的香露和罗刹国的鲜鱼卵酱。

炮制这道菜还需要极高的翻煮手艺，以及掌握火候的技巧，要使羊身里外皆熟皆透皆嫩。

吃乌查之宴，须以青海土族的&lso;斯拜&iddot;都拉斯&rso;酒佐味。

还须大口饮酒，大口吃肉才行。

&rdo;

他将一盛酒的羊皮袋递给苏度情，然后又递给她一柄银光闪闪的羊角匕首，微笑道：&ldo;请&rdo;。

苏度情这时候已感到非常饱了，可是主人的盛情邀请，却之未免不恭，更何况也无法抵御那饭食传来的阵阵奇香。

于是，一手接过了羊皮袋，一手伸出了匕首。

那羊早已肢解，又重新码放回全羊的形状。