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第52章 什么神奇的东方因果（第1页）

有意思上一回是寿司师傅金贵无比的双手，这一回是板前师傅超凡入圣的刀工。

秦椒一边切土豆丝，一边听两位女郎在摊前笑语盈盈。

“那一定位是杰出高手！

是在东京认识的吗？还是纽约？”

“不，我说的只是曼谷一家小店的板前师傅。

他告诉我，为了让食材体现出本真的风味，高端的日本料理尽可能避免用火，而是仰仗庖丁技艺。

刀工就是日料的精髓。”

“艾瑞克！”

秦椒唤了一声。

艾瑞克心领神会，丢来一颗刚刷干净的土豆。

秦椒抄住朝案上一剁，下刀如急雨。

两位女郎继续谈论那位寿司师傅，年轻、勤奋、谦逊，和客人多说两句话都会面红耳赤。

“不只是鱼类分割考究，就连最普通的细卷也非常考验厨师的刀法。

因为很软，容易变形，还必须切成同样高度的六个。

小林还是学徒时，就被委派负责这个，这是对他手艺的高度信任。”

秦椒手腕一抖，将切好的土豆丝拢在刀片上。

伯尼在一旁两眼放光：“这都是我的吗？谢谢，我爱土豆！”

“你真勇敢，竟然在亚瑟面前就这样说。”

周贝拉微笑摇头。

“这充分说明，我最好的朋友是土豆，不是亚瑟。”

伯尼朝朋友做了个鬼脸，“当然，只要亚瑟不说那些扫兴的话，我倒是很乐意同他分享。”

他做了个手势，十分慷慨地让傅亚瑟任意点单。

傅亚瑟一言不发，目光凝重如临大敌。

秦椒想起除夕那晚，这人也是板着脸尝遍了每一道菜肴，还自我总结为“小心观察，大胆尝试正是科学精神”

，忍不住就想逗弄一番。

她如介绍年夜饭那样，向傅亚瑟盛情推荐几样小吃，果然就见暗沉沉的双眼泛起微澜。

“不好意思。”

周贝拉适时出声，来替傅亚瑟解围，“我们已经订好了晚餐。”

“一家真正的餐厅，神秘又精致的日本小店。