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第75章(第2页)

“炒小鱼。”

胡海说。

“这是好菜,”

陆老头儿马上说,“小鱼都是房东在山里那条小河捞的,炸一炸用辣椒一炒,好吃。”

“我……”

项西跟了过去,“我学学怎么做?”

“你不要了吧,”

程博衍说,项西没理他,跟着胡海进了厨房,他叹了口气,“你别动手啊!”

“我就看看!”

项西站在厨房里冲外面喊,“你天天吃杂豆粥没吃烦啊?炒小鱼多好吃啊……”

胡海拿了几个小辣椒切了,旁边有已经切好的青椒,他往锅里倒了点儿油:“你跟你朋友一块儿住?”

“啊?”

项西愣了愣,猛地想到这句话似乎暴露了他跟程博衍一块儿住的事实,顿时有些不好意思,“……嗯。”

“杂豆粥不是挺好吃的吗,”

胡海说,好像没太在意这个重点,“把豆子泡一泡,打成碎糊,加点儿糖。”

“哎?”

项西愣了,他从来没想过杂豆粥可以这么吃,程博衍每次都是加点儿水,把豆子往里一扔就煮了,煮出来豆子归豆子,水归水,要是还放了薏仁,那味儿简直比白开水还要淡。

胡海把辣椒和蒜什么的扔进了锅里爆锅,香味飘过来的同时,项西也感觉到一阵辣,低头弯腰冲着地打了个喷嚏。

“哎哟,是不是挺辣的啊?”

他一揉一揉一鼻子。

“放了一点儿,吃的时候就不辣了,”

胡海看了看他,“要不你出去吧,呛。”

“我看看,”

项西嘿嘿笑了两声,“我想学学。”

胡海没说话,翻炒了几下,拿过炸好的小鱼倒进了锅里。

“这鱼是要用很多油炸的吗?”

项西看着金黄色的小鱼们。

“嗯,要过油,这样才香。”

胡海说。

“过油啊……”

项西突然感觉有点儿泄气,这炸一次鱼的油量估计能赶上程博衍做好几年菜的了。

“怕油多啊?”

胡海笑笑,“告诉你个少油办法,就是炸的时候时间长一些,炸时间短会进油,稍微时间长点儿,油会出来。”

“真的?”

项西顿时又来了劲头,“炸多久?”

“就炸到这个色儿。”

胡海指了指锅里的小鱼。

“你会炸成炭烧鱼的。”

身后传来程博衍的声音。

项西回过头,看到程博衍站在厨房门口,他有些不服气地说:“那不一定。”

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