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49 第 49 章（第1页）

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唐有福抽出身来，客气的挽留，两人拉扯一番，最后孙大壮终于背着自己的背篓走了。

需要煮串串的锅子早就已经跟铁匠定制好了，现在就在后面放着呢，唐萧萧准备在操作台上开一个新的口子，用来放串串锅。

唐有福孙大勇都在老铺子那边收拾菜，这会儿没啥客人，唐萧萧坐在操作台后面，想着自己的新菜还有啥没有准备好。

菜品需要当天采购新鲜的，其实现在这个天气，新鲜的蔬菜本来就不多，主要还是豆制品以及肉类。

豆制品已经跟人商谈好合同，肉类也跟肉铺子说好了，到时候直接购买然后进行腌制就好了。

串串的人刘大娃说也已经准备好了，煮串串的炉子今天下午可以去购买，最后也是最重要的，就是她之前想的，雇佣一个人。

这个雇佣跟她雇佣刘大娃还不太一样，她要去专门的牙行，请牙人介绍，要签订合同，牙人会从中抽成，雇佣时间比较久。

这种合作方式适用于雇佣专业性比较强的打工人，成本比较高，过程也比较繁琐，但是有保障，风险很小。

在他们这边，能当牙人的，基本上都是信誉比较好的人物，他们介绍的人要是出了什么问题，是可以直接找他们的。

雇佣一个普通的打工人，像是刘大娃这样的，她的小饭馆还是能够正常经营下去，很简单，她专职招待客人，收钱就可以，她爹负责炸鸡柳，娘亲负责串串香，雇佣的那个人负责土豆泥。

但是唐萧萧想让她爹娘渐渐的从她的小饭馆解放出来，所以她需要一个值得信任，并且有一定能力的打工人。

刘大娃其实算得上一个，他已经跟小饭馆合作了一段时间，唐萧萧多少能够看出来他的为人但是刘大娃身上有一个大弊端，那便是不识字。

不识字算账就有些慢，他们做小吃生意的，客人多的时候哪里有那么多时间来给你算账啊。

所以唐萧萧要招人，想要招到一个值得信任并且有一定能力的员工，唐萧萧有两个渠道，第一条便是她现在打算走的这条，还有一条便是买人。

这是一个人口买卖合法的社会，唐萧萧没能力改变这些，她选择不去接触。

哪怕第一条看上去麻烦一些，唐萧萧也宁愿麻烦一些。

买完炉子就去牙行那边看看吧，唐萧萧想着。

考虑到新菜品即将上市，等串串上了之后，小饭馆中午想要这么悠闲就不太容易了，唐萧萧今天关门时间很早，让刘大娃早点休息。

是的，铺子里面能休息的也就刘大娃一个人，剩下的全部都要在老饭馆那边忙活。

就连张姐，都要在老饭馆那边收拾桌子啥的，根本没个空闲的时候。

老饭馆现在生意也很好，不比早上小饭馆的生意差，最近孙大勇新推出了一种三鲜面，味道跟唐萧萧之前熬煮的三线锅底有异曲同工之妙。

由于唐家饭馆这段时间频繁更新新品，成功吸引来了一大批顾客。

等铺子里面的客人越来越少，唐萧萧揉了揉笑的有些僵硬的脸，总觉得这样下去，自己有可能养成后天微笑唇。