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第63章 制作咸鸭蛋（第2页）

接着她去山上挖了一些泥土回来，在二十一世纪腌制鸭蛋的方法各种各样，有盐裹法、面糊法、饱和盐水法也有的用草木灰，黄泥腌制。

赵婉禾选择的是黄泥腌制的咸鸭蛋，虽然比饱和盐水法麻烦点，但是这样做出来的咸鸭蛋起沙出油，简直香的不行！

把挖回来的黄泥筛选一遍，把那些大块的泥巴敲碎，然后用筛子把那些石仔筛出去。

筛好泥土后赵婉禾把晒过的鸭蛋拿到了阴凉处冷却，裹黄泥时的鸭蛋最好不要是热的。

她拿出秤称了一下五十个鸭蛋，有十斤多重。

按照比例十斤鸭蛋要用七斤泥土、一斤盐、半斤白酒还有一两的自制五香粉。

用冷却的凉白开把黄泥和好，然后依次加入盐、五香粉还有白酒继续搅拌。

接着把冷却好的鸭蛋放到黄泥里面滚上两圈，让整个鸭蛋都裹上黄泥。

接着把裹了黄泥的鸭蛋逐个放到坛子里，封好坛口放在阴凉处，等上一个月就可以了！

赵婉禾忙着做咸鸭蛋，赵家那边因为五千斤五香瓜子的订单还有小龙上学的事已经闹翻天了。

本来听到又接到五千斤五香瓜子的订单，大家都很高兴的。

可当包氏听到赵父说要送大房的小龙去私塾读书，立马就闹了起来！

包氏大声的说道：“凭什么让小龙去私塾读书，我们累死累活的难道都是给他们大房做贡献的！”

去私塾读书多贵呀！

就算家里要有个读书的，那也得是自己的儿子，凭什么让他们大房的孩子去！

赵父铁着脸说道：“老二媳妇，老头子我来告诉你凭什么。

就凭小龙是我们赵家的长子长孙，这书就该让他去读！

而且以后小虎长大了，我会一视同仁把他也送去私塾读书！”

柳青红也在一旁解释道：“弟妹你别误会，这让小龙去读书是小妹的意思，银子也是小妹出的。

她的意思是咱们家的生意越做越大，以后少不得要签契约这些，家里还是要有个识文断字的人才好！”

听到赵父和柳青红的话后，包氏还想继续闹，被赵大河一把拉住。