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第21章（第2页）

再次感受红茶的香味，不久夏莉就笑着点点头，之前紧皱的眉头也在一瞬间舒展开来了。

只是现在凌枫的脑袋里还是一片雾水，完全不能理解夏莉为什么要提这种要求，倒是那位侍应生却稍稍猜到了一点。

因为，她看到这次泡的红茶茶叶全部都张开了!

&ldo;请慢用。

&rdo;

侍应生微笑着告退了，转而向另一桌的客人提供服务。

&ldo;很奇怪吗?这样盯着我。

&rdo;

见凌枫点头，轻呷了一口红茶后夏莉便向不明所以的凌枫解释道这其中的缘故。

&ldo;泡红茶的开水要一定的温度才能将它的香味保留住，通常对水温的要求在95摄氏度以上，否则香味就会跑掉，而茶叶也无法张开。

&rdo;

&ldo;理论上在标准大气压之下烧开的水是100摄氏度，但是根据使用的压力壶（注:由于人们生活在浮游岛上，气压要比地面要低，因此需要压力壶来烧水。

）的实际状况的不同而使温度也不尽相同。

再加上各种可能的人为因素都可能导致水温的下降。

比如说，水壶的放置时间、杯子自身及其外界的温度等。

因此，最好的做法就是事先将准备要盛红茶的杯子预热，然后立即用满足泡红茶温度要求的开水来冲制。

这样，就能最大限度的保留红茶的香味了。

&rdo;

&ldo;所以，你让侍应生用泡过红茶的杯子来重新冲制红茶就是对茶杯预热的原理?&rdo;

听了夏莉对红茶的冲制方法的解释，凌枫现在总算是明白其中的奥妙了。

&ldo;嗯，还不赖嘛，总算是被你给看出来了。

&rdo;

舀了一勺草莓幕斯放进嘴里，夏莉懒洋洋的说道。

夏莉的特点就是只要是吃到了自己喜欢的食物就很容易进入这种懒散的状态，有时还会舒服得睡着过去。

&ldo;你对这里的环境熟悉吗?&rdo;

突然想起了自己此行的目的，夏莉之前懒散的样子一扫而光。

这就是夏莉，对于工作无比的认真重视，但其它方面却十分的懒散。