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第97章 要相信何老的判断（第2页）

其实人家可不蠢，是给自己的烂刀工提前找好理由。”

“何爵士当时的脸色是不是很难看？”

一开始只是两三个人交头接耳，很快嗡嗡声就越来越大，时不时就有不善的视线投向秦椒。

“嘿，我说！”

许唯一刚要扭头呵斥，就被秦椒撞了下手肘。

“嘴巴长在他们身上，就等他们说。”

她弯弯唇角，“说一千，道一万，又不耽误我赢比赛。”

许唯一笑了：“那么我们必须斗上一斗了。”

他们来到走廊尽头，两扇金碧辉煌的大门缓缓开启。

原本是大厅的空间，现在布置得像个烹饪教室。

每一张案板前，都贴着一个号码，旁边有小推车，盛放着让他们非常眼熟的食材。

里脊肉丝，土豆片和豆腐块。

“现在，请用你们亲手切好的食材做两道菜吗，同样限时十五分钟。”

陆续就位的青年厨师们都有些发蒙，小推车上除了这三样食材，就只有常见的中餐佐料和葱姜蒜。

“其他配菜在哪里？”

何爵士轻咳一声，另一个年轻些的评委发话道：“你们已经有了三样食材，搭配得当足够完成两道菜。”

他宣告，本场比赛只有一个限制：“三样食材已经切好，如果烹饪需要，只允许有一样食材改刀。”

所谓改刀，就是把切好的食材改切成其他形状，比如土豆片改成土豆丝，肉丝改成肉末或者肉丁。

这比赛可算是有点儿意思了。

秦椒偷眼打量周围的对手，发现他们果然都选择把肉丝改为肉末，这样就能烧麻婆豆腐了。

没有青蒜苗？反正这里是英国……她撇撇嘴，先把切成小块的豆腐拿过来，搅碎。

十分钟过去，不少人已经完成了两道菜。

评委开始在场地内走动，一一为选手打分。

有评委来到秦椒桌前时，案上只有一盘炒肉丝。

秦椒正忙着把搅碎的豆腐分成数个小碟，依次调味。

“哇哦，京酱肉丝！”

这是五位评委中唯一的白人大爷，座次紧邻何爵士，但显然对中餐的认知不广。

秦椒猜测，他要么是个食评家，要么就是那什么烹饪与餐饮发展促进会的成员。

“在没有配菜的情况下，肉丝单独成菜，这的确是个机智的选择。”

白大爷兴冲冲挑起一筷肉丝，眉头随即皱起：“这个京酱肉丝是不是炒得太柴了？酱香也不够浓郁。

是为了削弱油腻感吗？”

秦椒没吱声，只是静静等待。

几秒之后，白大爷的表情就开始精彩纷呈。