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员工培训的第二项内容“口齿”
也就是说话,作为服务业话都说不好怎么可以。
刘禅在请教诸葛亮后得知,汉代的普通话为“洛语”
,洛语承袭先秦时代的雅言。
汉朝的汉语标准语称“正音”
、“雅言”
,也称“通语”
。
果儿自告奋勇,做了众人的语音教师,为了训练众人的口齿。
刘禅让众人用绕口令进行练习。
一段“吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮。
“逗得众人哈哈大笑。
开始少男少女有些胆怯和羞涩,绕口令说的磕磕巴巴的,在果儿老师的鼓励下,几轮绕口令说下来,胆怯和羞涩渐渐退去,随着逐渐的放松,一套绕口令顺利的说了下来,少男少女的脸上开始慢慢的洋溢着自信的笑容。
员工培训第三项内容是微笑,微笑的标准是眼角要笑,口角要笑,同时露出六到八颗牙齿。
刘禅要求众人,笑的要充满自信,不卑不亢,发自内心的微笑,要让人感到真诚,把前来吃饭的客人当成家人和朋友,让客人有宾至如归,舒畅振作的感觉。
众人总是得不到要领,一个个脸都笑麻了。
刘禅一看,一时也没有效果,就找了个大铜镜,让众人对着镜子慢慢练习。
在经过几天训练之后,见众人都入了门,刘禅决定开始模拟练习。
女孩们在棚子前,把棚子当做酒楼大门。
众人分组轮流模仿前来吃饭的客人,从客人到门口,迎宾开始询问客人数量和需求,与大堂交流后,引领客人到座位,然后小二上前,引导客人点菜,上菜,结账。
互相评价和说出自己的感受。
随着众人的演练,一切慢慢变得纯熟起来。
然后刘禅让铁柱,蜀二代们也加入进来,模拟演练。
只见张苞同学昂这头像骄傲的小鸡仔,迈着四方步像门口早来。
门口四位迎宾,微微鞠躬口呼“欢迎光临!”
一位迎宾走出,伸手引领,便问客官几位。
和柜台简单用手势交互后,把张苞带到座位上。
小二进阶上前,奉上菜谱,请客人过目点菜,解答客人的疑问。
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