21书城网

手机浏览器扫描二维码访问

第63章 制作咸鸭蛋（第1页）

赵父有些不可置信的问道：“婉禾，你的意思是让小龙去读书？”

赵婉禾笑着说道：“爹，照现在的情况看来以后家里的生意会越来越大的，你们不能每次都指望我来帮你们签契约吧！

再说了，现在家里条件好了，送个孩子读书的银子总是拿的出来的！”

赵父想了想觉得小女儿说的有道理，何况这送大孙子去读书的银子还是小女儿给的。

就算大孙子以后考不上功名，能认识几个字也好呀！

想明白的赵父立马说道：“婉禾你说的有道理，等这批五香瓜子做好了我就送小龙去镇上的私塾！”

旁边站着的柳青红听见自家公公决定让儿子去私塾读书，心里是不知道有多高兴！

和赵父他们分开后赵婉禾又回到杂货铺买了两个中号的坛子还有五斤盐，接着又去酒肆买了一坛子高浓度的高粱酒！

可能是粮食稀缺的原因吧，一坛子不到三斤的高粱酒居然要一两银子！

接着她又去了一趟药铺，买了一些做咸鸭蛋要用到的香料。

想到家里的米面没剩多少了，而且最近一段时间都不会来县城了，赵婉禾决定多买一些米面回去。

她租了一辆牛车，让他把自己和小家伙送到了粮店。

在粮店买了五十斤大米、五十斤白面还有十斤小米，从粮店出来后又去了猪肉摊买了十斤猪板油和两根大棒骨！

买完这些东西后就坐着牛车回了周家村，回到家把东西放好后赵婉禾去厨房煮了两碗鸡蛋面，当做是母子俩的午饭。

面条是提前做好晒干的，煮起来既方便又省事。

吃完面条后赵婉禾让小家伙进去睡午觉，她自己开始做咸鸭蛋。

赵婉禾先把鸭蛋放到加了醋的清水里泡了一会，这么做一是可以让蛋壳上的鸭屎和污垢更容易刷洗干净，二是蛋壳软化后，更容易腌制入味。

花了半个时辰将五十个鸭蛋都清洗干净后，赵婉禾把鸭蛋放在太阳底下暴晒，这也是能否出油的关键一步！

趁着这个空档，她把买来的坛子拿出来刷洗干净。

做咸鸭蛋的容器里面是不能有水有油的，赵婉禾用干净的棉布仔仔细细的擦了几遍。