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“今年有百姓要开始吃了,不晓得醋够不够,土豆放时间一长,有什么碱毒来着,需要用醋来炒,把发芽的地方剜出去。”
朱元璋一脸担忧的神色,百姓不听话,告诉他们怎么做,他们总以为自己的才是对的。
直到真死了人,其他人才晓得害怕。
“陛下是茄碱,又叫龙葵碱,马铃薯的叶子里也有,喂牲畜的时候要主意,吃土豆正常来说一旦发芽就不应该吃了,但扔了又可惜,只要放醋中和碱。
醋够用,酿酒酿不好就成了醋。
实验室有冰醋酸,成本过高,需要乙醇,即酒精,憨憨哥说以后成本低了,再大量生产。
哦!
土豆种时间长了有毒素影响产量,要进行脱毒。
实验室有方法,已经采用了一些脱毒种子,不过不好普及。
化学方法就需要醋酸,加上过氧化氢,所以还是不好普及。
最后,脱毒效果差一点的则是蒸,四十度的温度,蒸上一个小时,拿出来后储存当种子用。”
铃儿及时给予科普,为什么要弄冰醋酸?因为有很多方面需要。
“铃儿,马铃薯的原产地知道这些吗?”
刘伯温突然问了个特殊的问题。
其他人一听,对呀!
从那么远的地方取来土豆,人家本地人晓得与否?
铃儿摇头:“他们哪懂啊!
他们采用的方式最原始,每当收获的时候,选择大的留作种子。”
“果然!
即憨憨任何作物都清楚如何处理?”
马皇后说出了大家想说的话。
朱闻天轻轻颔首:“一法通则万法通,万变不离其宗。”
说着他开始削土豆,销刀还是他‘发明’的,小瓜果非常好用,关键成本低,百货商店一文钱一个,成本才一毛。
切片不拿刀,使用刨丝器,上面有个刨片的口。
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