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陆寻来到独家饭店的时候,傅苛已经开始在厨房里忙忙碌碌了。
&ldo;做什么菜啊?&rdo;陆寻走了过来,他看着傅苛的速度很快,一点都不像是新手的样子,忍不住的吞了吞口水:&ldo;需要我帮忙吗?&rdo;
一天到晚没事干的傅苛挥了挥手:&ldo;不用,一边坐着去,一会儿就好了。
&rdo;
她的书中有不少的美食书本,全部都被她给翻出来了。
看着觉得顺眼的就想要做一下,比如这一道烂肉豆腐。
按照书上准备好了葱姜蒜花椒和豆瓣酱,取出偏肥的肉去掉了猪皮,然后拿出两把刀飞快的把肉剁成了肉泥。
豆腐被她切成了均匀的小方块放在一边,上火烧油,等油烧好之后小火让油温降下去一点点。
这个时候把姜蒜和花椒扔了下去炒香,再把剁好了的肉沫放下去翻炒。
肉沫一下锅,锅里的油就开始火花四溅似的。
锅里发出噼里啪啦的声音。
然而傅苛淡定的翻炒,那些飞溅出来的油一点都没有沾在她身上来。
等翻炒的差不多了,肥肉里的油大部分都被炸了出来,就用勺挖了两勺豆瓣酱放在锅里翻炒。
肉香四溢,比起昨天的东坡肉,显然这个味道更大一些。
大的让学校里吃着面包的学生们肚子咕噜咕噜的响了起来。
他们茫然的在空气中嗅了嗅:&ldo;谁在炒菜?我闻到了炒肉的香味……&rdo;
&ldo;拉倒吧,现在这个时候,谁还会炒菜?&rdo;旁边的人翻了个白眼,但是在空气中嗅了嗅,的确有炒肉的香味。
刚刚走过来的张忠民:&ldo;……&rdo;
他幽幽的看了看东大门那边,心中无奈的叹了口气。
好在在学校外面,这些学生虽然怀疑,但是也没胆子出去一探究竟。
只是闻着那香味,本来就空空的肚子感觉更加饥饿了。
这不是放毒吗?张忠民怨念的想到。
傅苛把豆腐放进去翻炒,等锅里的肉沫和油都均匀的沾在了豆腐上之后才注入清水在锅里,刚刚淹没豆腐的样子。
这个时候加入生抽老抽还有盐和少许的鸡精。
一边的葱花切碎备用。
陆寻以为就完了,谁知道傅苛却拿出了瓢儿菜,这个菜他昨天就吃过,但是让陆寻不明白的就是,这么新鲜的瓢儿菜是从哪里来的。
她把瓢儿菜切碎然后倒入破碎搅拌机里加入清水打碎,等打碎之后就倒入了小盆子里面,还加了鸡蛋进去。
&ldo;这是要做什么?&rdo;陆寻忍不住的问道,看到被碎成浆糊糊的绿色东西,有些恶心……不过他不敢说。
自从昨天张班长的事之后,他对傅苛的印象就多了一个小心眼。
&ldo;做鸡蛋饼。
&rdo;傅苛说着,就倒入了面粉进去,一点一点的加入面粉然后不断的搅拌,等搅拌好之后还是绿色的糊糊样子,粘稠程度不会太浓也不会太淡。
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