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第105章 杀猪菜（第2页）

屠户大吼一声“拿盆来”

，原本呆住的吴大娘立马回过神来，急忙把准备好的陶瓷盆放在猪脖子下方的位置。

屠户拔出杀猪刀，猪血立马喷涌而出。

猪的最后一声嚎叫犹如抛物线一般迅速回落，没一会儿功夫就只剩下微弱的哼哼声了！

接着就看见吴大娘端着满满一盆冒着热气猪血去了厨房，这些猪血都是要用来做成猪血豆腐和猪血丸子用来送人的。

案板上的猪还在剧烈地抽搐，不等它完全咽气，周福生几个就把它扔在地上的草席上。

然后开始用勺子从锅里盛开水淋在猪身上，趁着热气几个汉子麻利地用手里的工具在猪身上使劲刮着，没一会儿功夫，猪身上就变得光溜溜一片粉红了！

接下来开膛破肚的场景赵婉禾没兴趣看了，她去了屋里帮忙一起张罗等会的杀猪饭。

杀完猪后的杀猪宴可是必不可少的重头戏，男人们杀完猪，女人们就开始用猪肉张罗出一桌丰盛的饭食招待乡亲！

村里那些家境好、交友广泛的人家，往往都是杀完年猪后，再办一场热热闹闹的杀猪宴，最后再给来帮忙的人家送一块猪肉做回礼，这样才算是圆满了。

当然这样一番操作下来一头猪也就所剩无几了。

所以说，杀年猪不是普通人家杀得起的！

等院子里的一切收拾妥当够，厨房里的杀猪饭准备得差不多了。

揭开锅盖，一股股浓郁的香气直往人鼻子里钻，在场的人闻着这难得的肉味儿忍不住直吞口水！

一个大娘说道：“我们今年可真是有口福，光是腊月就吃了两次杀猪菜了，以前可是三四年也难得碰上一次！”

吴大娘笑着说道：“我们家也是沾了春生媳妇的福气，要不然哪舍得杀年猪呀！”

院子外面那些知道吴大娘家杀年猪的乡亲们，早已经自觉地端着各家的碗或盆过来了。

人人脸上都挂着喜气，庄户人家一年到头难得吃上一口肉，好不容易碰上这种一起吃肉的场面，怎么也得厚着脸皮蹭一些回去，给家里的孩子解解馋！

分肉这种事当然是由吴大娘亲自来了，只见她手里拿着一把大铁勺，昂首挺胸站在冒着香气的大铁锅旁边。

接过乡亲们递过来的碗开始分肉，每家的碗里只舀一勺子肉，然后带一点肉汤就行了！