21书城网

手机浏览器扫描二维码访问

第31页（第2页）

黄澄澄的，热，软，一咬就粘牙，咬断了咽下去还粘喉咙。

当地做法有两种，没有馅的蒸好了像年糕一样配肉吃，有馅的炸过撒上糖吃。

这一种没炸过，里面却有枣泥核桃的馅。

黄糕就是黄米糕，黄米不是小米而是黍。

大同地薄，地下都是煤，出粮少，但产糯质黍。

颜色金黄，比糯米更黏。

磨掉皮，细细碾碎成面，就能做糕。

做法是先加水，大致搅匀，不要揉，上锅蒸，蒸熟以后要把散糕和匀，不能揉，只能用手压，称为揣糕或者踩糕。

还得在最烫手时压，糕凉一点再和就没那么软黏了。

非得家里有经验的主妇才能干好这活儿。

商汤冷眼看夏柯吃，咬一口扯一长条，猛地说：“有个笑话。”

他面不改色地说：“一个主妇刚揣好糕，没留意给狗咬了一口，女人赶紧去抢，狗含着半口糕跑出去几丈远还扯不断。”

夏柯咽下半口糕，心里雪亮，骂我是狗？

他也不恼，笑得特别老实厚道：“好在是主妇，要是哪家大小姐出去追狗，只怕就要给狗叼走——肉包子打狗，有去无回。”

说完还贴在商汤耳边沙哑暧昧地来了句：“是不是啊，商大小姐。”

商汤被他噎个半死。

耳垂烧着了似的滚烫。

夏柯早就晃晃悠悠走到几米外了。

他们回酒店稍作休息，下午五点，又出去逛。

这个时间去什么景点都迟了，就上城墙走走。

提起山西煤都，许多人既定印象是脏乱差。

但归功于前任市长，这城市在他们这样的游客看来，宽敞干净，虽然城墙之类的历史景点都是新建的，但暮色之下，很能让人遥想大同昔日北魏都城的气象。

他们从和阳门登高，这天天气很好，碧空如洗，落日金黄，夏柯手搭凉棚四面望过，就很有指点江山气势地感慨了句：“果然是北方锁钥，兵家必争之地。”

商汤嗤之以鼻：“你又知道。”

夏柯就说：“我倒是真知道。”

一条手臂搭上商汤肩膀，边走边给他讲：“从你的名字说起，商汤分封同姓，这里最初是代国。

春秋时期被北狄人占据，到战国赵武灵王抢回来。

秦始皇一统以后，大同有一半被划分成雁门郡。