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第39章 商业帝国的萌芽（第2页）

“刚才的事当作没发生过，”

真力说道。

“你在说什么呢？”

我问她，随后转向莉莎，“请帮真力补补妆吧，如果你也想的话，可以顺便给自己化点妆。

你会看起来像个女神一样。”

真力的眼睛闪烁着星光般的光芒，而莉莎则眨巴了两下眼睛，随后果断地抓住真力的手腕，拽着她离开。

“让女士化妆可是很失礼的！”

莉莎涨红着脸说道，对我仅凭一句话就触动到她感到有些气恼。

我微微一笑，看着莉莎愤愤离去的身影。

如果说有什么事情能让我乐在其中，那就是逗弄我的助手。

尽管她并未对我产生那种感情，但她却暗自喜欢被当作公主般对待和保护的感觉。

因此，我很享受看她带着怨气跑去热烈地涂抹新化妆品的模样。

“好了，我们开始吧，”

我说，“我们开始准备可可豆的加工工作。”

我买下了所有人的农产品，并雇佣他们工作两天，每人支付五枚金币作为报酬。

这无疑是对现代与历史劳动剥削美德的一种生动诠释。

在一个小时内，我就有二十个人使用他们已有的大型石臼和杵来研磨烘焙过的可可豆和乳木果核，毕竟乳木果油和可可脂是当地的主要出口商品。

其他人则负责烘焙并敲碎乳木果，而我亲自指导大家如何进行大规模的可可豆发酵作业。

对于那些初次接触可可的人来说，得知可可是来自一种名为可可荚的巨大果实内种子的事实时，往往会感到惊讶。

这种果实类似放大版的芒果，内部充满了包裹着可可豆的乳白色果肉，每颗可可豆大约有枣子那么大。

可可荚的形状类似于人类脊椎骨，我个人觉得它看起来有点不舒服，所以我等到工人们切开荚皮取出里面的豆子和果肉之后，才教他们如何进行可可豆的发酵。

发酵过程对于将可可转变为巧克力至关重要，因为它能充分激发出可可特有的味道和香气。

该过程相对简单：首先将可可荚内的果肉混合，然后将其放入木箱或覆盖的篮子中，均匀铺一层，接着加入可可豆，并用香蕉叶将其包裹好即可。

期间需要定期翻动可可豆，确保益生菌生长的同时防止不良微生物的滋生。

在制作巧克力的过程中，可可豆的发酵通常会持续2至7天不等，具体时间取决于所追求的风味以及温度条件。

在我的案例中，我设定的目标发酵期为四天。

一旦完成发酵，这些豆子会被清洗干净，然后在阳光下晒干，并进行烘烤处理。

接下来从烘烤过的可可豆中提取出可可脂，剩余的可可饼则被研磨成可可粉，最后将这些原料与牛奶和糖混合，便制成了美味的巧克力。