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唐朝面粉绝对是稀罕物,大唐有没有面条无从考证,但从史书上记载来看,唐朝已经有了一些蒸饼之类的面食。
这个时代的面粉很粗糙,这主要是取决于当时小麦的品种,不过旺财抗来的是一袋精挑细选的精粉。
做蛋糕李柷并没有去尚食局,而是来到了炼丹房。
原因很简单,炼丹炉就是一个天然的大烤箱。
广元子炼丹真是一把好手,李柷让他调整好火候,调到一个适合烤面包的温度上去。
福全还不错,弄回来半桶鲜牛奶,有为从尚食局鼓捣来几个鸡蛋,正把蛋清磕在碗里用筷子拼命搅动。
“陛下,面粉给你弄来了。”
朱友能被宫人领到了炼丹房,在宫里他只能叫陛下,而不敢称呼李兄了。
“嗯,福全,把面粉用细锣再筛一遍。”
李柷头也没抬,他在把做好的酵母倒入桶中。
朱友能立刻被这些奇怪的东西给吸引了:“陛下,你这是做什么东西?”
“蛋糕,”
李柷终于抬起头:“今日是婉兮姑娘的生辰,朕想给她一个惊喜。”
一提起张婉兮,朱友能瞬间有些尴尬:“那个……”
“朱兄,你留在宫里,和朕一起陪婉兮姑娘过个生辰吧。”
李柷打断他。
对于张婉兮,朱友能心中充满愧疚,若说他真心喜欢一个女人的话,那个人也是张婉兮。
可他极重义气,既然这女人归了李柷,朱友能只好将这份感情埋起来。
牛奶加上饴糖的奶香扑面而来,朱友能吸了吸鼻子:“果然很香。”
很快福全将原本就是精细的面粉又过了一遍锣,李柷将面粉倒入桶里,再把饴糖和发酵好的酵母倒了进去。
揉面,李柷也是亲自动手。
面团揉好以后放入木桶盖上盖子等待发酵一个时辰足矣。
有为满头大汗,蛋清已经被他打的全是细细的泡沫。
李柷接过来,加入牛奶和饴糖继续打,直到打的奶油能够立起筷子,终于奶油做好了。
接下来就是等待发酵,李柷和朱友能聊了回天,朱友能还想要合欢丸,李柷告诉他这东西对他身体有害,最后终究没有给他。
一个时辰以后,面团发好了,李柷用一个瓷托盘做好蛋糕的造型,然后入丹炉中烤制。
很快浓香扑鼻,朱友能不住吸溜鼻子:“真香,李兄真有你的,我只闻着味道就觉得好吃。”
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