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没错,为了不浪费大自然的馈赠,苏娇在生蚝风波后,借着想看书的借口,用贺彻的借书证去镇上的图书馆里借了几次书,以此为理由,又“挖掘”
了一些海鲜的吃法,不仅自己做着吃,还分享了给饭堂的厨房师傅和一些相熟的军嫂,在家属院和部队里都引起过一波小热潮。
海岛虽然水产丰富,但在这个吃都吃不饱的时候,很少有人会在吃上面花太多心思,苏娇还是因为不用上班,才有这种闲情雅致。
所以哪怕只是举手之劳,大家对苏娇的分享还是满怀感激的。
苏娇参考以前在网上看过鱿鱼丝的做法,提前将鱿鱼丝提前泡发,洗净后沥干水分装,将辣椒丝叀13丝叀4兴空庑┦巢牟11淳磺泻茫锅中放入适量油并烧热,下姜丝炒出香味,加入鱿鱼丝翻炒,使用料酒去腥味,炒出香味后再加入辣椒丝、辣椒粉、孜然粒和白芝麻,不断的翻炒均匀,最后撒入蒜叶,快速翻炒后出锅。
因为加了辣椒粉,做好的鱿鱼丝带有辣味,但并不特别辣,口感有嚼劲。
刚做好的鱿鱼丝晒得不是很干,湿湿糯糯的,略有嚼劲,腥味不重,苏娇非常喜欢吃,但为了能保存更久,还是把大部分鱿鱼丝晒干,放到玻璃瓶里密封起来,这样除了自己吃,还能给贺彻带去部队里空闲的时候吃。
秉承着好东西要跟好朋友分享的原则,苏娇还找了两个小瓶子装了一些给张红心、赵师长的媳妇吕华英,最后,当然是获得了一致的好评。
后面还因为贺彻将鱿鱼丝带回部队吃的动作而在家属院带起了一阵做鱿鱼丝零食的潮流。
陆强国小牛小朋友更是把苏娇列为了自己最喜欢的姨姨,因为每次见到她都能有好吃的,导致他在苏娇面前很快就暴露了真性情,从那个腼腆的小牛,一下子变成了话痨小牛。
不过苏娇也很喜欢这个越来越活泼的小朋友,每次过来除了给张红心带好吃的,还会给他单独带一份小零嘴。
而张红心本来就因为颜狗属性而特别喜欢苏娇,看到她对自己的孩子这么好,就更喜欢她了。
寄好中秋送给苏家和贺家的节礼后,苏娇就开始琢磨着做中秋月饼了。
苏娇不知道这个时候有没有烤箱,就算有也不敢买,毕竟她一个小小的村姑哪里认识这么高科技的电器呢!
于是她磨着贺彻帮她做了一个类似古代的烤箱。
就是用黄土和铁板制作烤箱。
首先,将黄土锅盖内的温度烧至约380摄氏度,然后使用铁板将温度维持在120摄氏度左右。
黄土锅盖与铁板之间形成一个半密闭的环境,让食物在稳定的热环境中烤制食物。
烤制过程中,可以用杆子来调节黄土锅盖的高度,以此来控制温度。
如果温度变化过快,说明温度太高,可以将锅盖摇高一点;如果温度变化过慢,也可以将锅盖压矮一点。
整个烤制过程大约需要20分钟左右。
(参考网络资料)
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