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【名称:红油串串】
【品质:极佳】
【新鲜度:100%】
【属性:美味度+11,饱食度+3,疾速增效+1,驱寒效果+1】
【时效:2个星时】
【适用对象:源初境七阶以下】
【主原料:三色花斑鸡、虎藤磅椒等】
【制作者:林初霜】
参考了钵钵鸡的做法,但没有用钵盛放,就成了红油串串。
星源级食材三色花斑鸡熬煮出的鸡骨高汤,同样来自菜墩墩的星源级食材虎藤磅椒为主料做的红油蘸料汁,有这两种食材托底,即便串串只用普通食材,也能蹭到美味度加持,让味道和口感更上一层。
最重要的是,主食材用普通食材,调料用星源食材,在蹭属性的同时可以极大降低菜品成本——虽然会导致成菜整体属性不高,但摆摊绝对够用。
林初霜心道自己可真是个大聪明,就连标注【主原料】栏里的“等”
字,也在表达对她绝妙想法的认同。
恩,林初霜绝不承认第一眼看到那个“等”
字时,感受到的是来自标注的鄙视。
新鲜出炉的红油串串约莫20根,作为试菜锅,各种食材都配了点。
此外考虑到宇宙人民对辣的接受度,林初霜又做了一锅海鲜酱味串串。
试菜正式开始!
先吃香辣味。
入口鲜香爽辣,不同食材赋予了串串不同的口感和风味,如同开盲盒般体验感极佳。
且放凉后的串串不用担心烫嘴,更不用担心热与辣相叠刺激翻倍,适宜的温度可以让人大口吃串无负担,一根接一根,根本停不下来。
“斯哈。”
林初霜灌了口牛奶,虎藤磅椒比她想得还辣一点,才吃几串就辣得鼻头冒汗了。
再是海鲜酱味。
这个味道就在舒适区了,尤其星壹城靠海,水产资源丰富,新鲜度也高,就是跟鸡骨高汤煮出来的串串好像不太适配,像是山珍跟海味在打架,属性也只有美味度+2,饱食度+1,可以说是历史新低。
或许可以试试用海带之类的食材熬汤底?
但那样的话,就蹭不到三色花斑鸡的美味值了,还得再研究研究。
琢磨着调味料的配比调整,林初霜和林六六分食了两锅串串,下午继续研发。
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