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第七十六章 先吃午饭（第3页）

一鱼三吃？白玫只听过见过吃过一鱼两吃。

虽然，她来自于一个因水网密布著称的地方，从小就没少吃过鱼，但是，青衣这种大个的鱼，她还真是第一次见，更别说三吃了。

看周雅做菜的过程，简直就是享受。

周雅先是去鱼鳞。

这条青衣个头硕大，足有四斤多重，其鱼鳞也是个头甚猛，都快赶上了白玫的半个手掌！

“这些鱼鳞，我来做一个椒盐。”

周雅说着，动起手来。

先是水开下锅，将鱼鳞烫个十分钟，捞出沥干之后，八成油温下锅，油炸。

油炸之后的鱼鳞再回锅加点红椒略微煸炒，撒上椒盐摆盘即可。

周雅在摆盘之前送了一片到白玫的口中，白玫直接被这脆爆的口感给爽歪歪过去。

周雅的摆盘也是绝绝子，她家的冰箱里头，竟然长年有鲜花，就是用来摆盘的！

这女人精致的实在是太令人咋舌。

周雅接下来将鱼从中间片成两半，一半用来香煎，一半用来清蒸，香煎和清蒸同时进行，真可谓是最美厨娘。

“蒸鱼有什么诀窍？”

白玫忍不住请教。

“一定要水开再放鱼进去。”

周雅回答。

果然，万事都有巧头。

掌握巧头的过程，就是人间最大的乐趣之所在。

香煎不必多谈。

很快，一鱼三吃摆盘上桌。

连同之前做好的那个法式浪漫，四个菜。

两人落座，白玫喝彩之余有些小小的遗憾，说：“这个时候如果配点红酒那就米其林三星啦！”

“红酒我家有啊，你要喝吗？”

周雅准备起身。

“不，不，我不喝酒，我只是情之所至，有感而发一下。”