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第一章让你的人生时刻都洋溢着青春的活力（第3页）

我的厨房里一定会摆放水果，除了取用方便之外还能让厨房看起来更有活力。

日光浴

在德国居住的时候，我曾效仿德国人，在天气好的日子里去室外享受日光浴，即便是严寒的冬天我也尽量保持这个习惯。

北欧比日本的日照时间短，为了避免缺钙，最好的办法就是晒太阳。

不论男女老幼，即便是大冬天，大家也穿着单薄的衣衫来到室外。

有人散步，有人躺在草地上，总之大家都会出门感受太阳的温暖。

我每年年末都在南半球的沙滩上度过，夏天就去山上打高尔夫球或者羽毛球，绝对是一个喜欢阳光的户外活动爱好者。

或许有人担心：“晒太阳不会长斑吗？”

但实际上，只是晒晒太阳既不会长斑也不会长皱纹。

到了我这个年纪长皱纹是不可避免的，而长斑则是因为缺乏维生素D和维生素C，所以长皱纹也好长斑也好根本与晒太阳无关。

反而是不晒太阳会导致骨质疏松，无论多大年纪，晒出来的小麦色肌肤看起来都是健康的标志。

去海边或去山里晒太阳回来之后我一定会吃水果来补充维生素C，并给全身涂抹身体乳。

毕竟不管小麦色的皮肤有多美，但如果满是斑点和皱纹的话那就大打折扣了。

如果早晨是个好天气，我会起床后就马上打开窗户，然后在阳台上将双手向着太阳高高举起，伸个大大的懒腰再做深呼吸。

心里想着，今天也要充满干劲儿！

像这样连1分钟也用不上的晨间习惯就会让身心充满活力，还真是不可思议呢！

选用能保持年轻的食材

去超市或者商场食品区采购的时候我必定会确认一件事。

那就是冰箱里的味增、酱油、醋和纳豆等发酵食品的库存还够不够，有没有哪个已经用光了。

发酵食品能调节肠道环境，据说还有美容效果。

更是日常生活中不可或缺的食材。

西兰花有抗衰老和抗癌的作用。

所以我的购物篮里肯定会有西兰花、西红柿、香蕉、苹果等既营养丰富，又能抗氧化、保持年轻的蔬菜和水果。

当然也不能忘记菜篮子里一定要有七种颜色的蔬菜。

我会积极地利用“红、黄、绿、白、茶、黑、紫”

这七种颜色的蔬菜来安排餐桌上的饮食。

根据“七色板”

来选购时令蔬菜是我的“老毛病”

。

偶尔我也会使用香菇、金针菇、舞菇等来做些蘑菇料理。

事先定好必须要买的食材以及食材购买的标准，不仅会缩短采购时间，还可以避免漏买或重复购买。

而确认这些内容所花的时间甚至连一分钟都用不上。

蔬菜汤

我非常喜欢英国烹饪研究家奈杰尔的快手料理。

他的料理虽然谈不上美感更谈不上精致，但是按照相应的生活方式制作的每道菜都充满了创意，我觉得非常有意思。

特别是利用冰箱里剩菜的食谱让我深切体会到了珍惜食物的重要性，非常有参考价值。

因为他的食谱里有很多在日本买不到的香草和调味料，所以对其稍作修改使之变为日本风味也是我的乐趣所在。

每到周三我都会把冰箱里残存的蔬菜和菌类拿出来做健康蔬菜汤。