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楚河整整捣鼓了一天,伍云召来了好几次,却看不懂这小子到底在搞什么。
“小河,这是什么东西啊?”
伍云召指着桌子上有点发黄的一团浆糊问道。
“他叫白糖,只不过还没成功,还差最后一道工序!”
楚河兴奋的说道。
糖是一种天然产品。
它源自两种植物:甜菜和甘蔗。
甜菜喜欢温和的气候,糖分就储存在甜菜的根部。
甜菜洗净后被切成小片,然后用热水浇淋,糖分便溶解在热水中,成为糖水。
清除杂质后的糖水,送进锅炉里煮沸,大部分水分被蒸发掉,糖水就变成了浓缩的糖浆。
为了使糖浆结成晶体,首先要把糖浆倒入一个特制的锅炉里,然后加入一些极细小的糖块,这样便会形成无数的糖结晶体,但是,加热糖浆的温度不能过高,要不会变成焦糖了。
接下来就是脱水,充满结晶体的糖浆经过一个筛子,结晶体就会与水分离,水分从筛子的小孔里流走,结晶体留在筛子里。
这就是白糖了,在这个时代,没有白糖这种东西,所以楚河想要制作出白糖来,这样肯定会大卖!
“姐姐,你来尝尝!”
楚河捻起一点,放在伍云召的手里。
伍云召看着白花花的白糖,十分好奇。
“这就是白糖?好白啊,跟雪一样!”
伍云召有些兴奋的说道。
她把手里的白糖放进嘴里,一股清香的甘甜遍布她的味蕾,她从来都没有尝到过如此甜的东西。
“哇!
小河……这...这白糖好甜啊!”
伍云召脸色流露出幸福之色,楚河却一阵冷汗,要不要这么夸张?他也捻起一点放入口中,却皱了皱眉头。
甜度确实是够了,只不过有些腻。
跟后世的白砂糖根本没有办法相比,但是在这个时代,能做成这样,已经相当不错了。
“姐姐,明日我就去拿到街上去卖,肯定会卖个好价钱的!”
楚河满脸洋溢着兴奋之色。
楚湘给他们留下的钱,也不是特别多,伍云召也知道楚河想要补贴一下家用,可是他毕竟才十岁。
“小河,明日姐姐陪你一起去!”
伍云召犹豫了片刻,还是决定跟随楚河一起去卖,毕竟有她在,可以保护楚河。
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