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第八十四章 萝卜排骨汤（第1页）

【恭喜宿主获得菜谱：玉子烧】

晚上关店上床后，苏子放终于等到久违的系统提示，乐呵呵地打开菜谱界面。

盐水鸭、卤鹅、玉子烧。

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三道新得来的料理静静地躺在菜单中，让苏子放眼馋不已。

可是受限于时间及能力，还没有机会试做。

而且如果一次性拿出这么三道风格迥异的料理，也很奇怪的吧。

苏子放想了想，还是决定先做盐水鸭，把剩余两道料理握在手里，找机会练习后再做打算。

毕竟马上要去参加淮扬料理交流会，盐水鸭还是能帮上一点忙的。

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“对，文思豆腐！”

一想到交流会，苏子放就想起横亘在自己厨艺专精提升面前最大的问题。

“刀功不好。”

不是说苏子放的刀功很差。

起码经过老南方多年培训和现在两个月开店，切出火柴棒粗细的土豆丝他已经不在话下。

只不过这个级别，在别的菜系中可能够用，但在淮扬料理中，简直是弟中弟。

不说菊花豆腐，三套鸭这类考较刀功到极致的。

就算是煠紫盖和烫干丝，也不是现在的他能掌握的技术。

“要不去请教下薛意？”

“算了，基本功不扎实这种问题简直是找死，还是找晓曼或者陆老板问问。”

脑海中突然浮现出陆仁杰憨厚的笑容还有那手精湛的刀功。

苏子放又暗自咂舌：“多好的天赋，不切墩，真的可惜！”

“还是得练习啊。”

苏子放发出一声感慨，悠悠睡去。

第二天一大早，苏子放便起床冲进厨房开始练习刀功。

白萝卜洗干净，直刀切片，有意识练习的时候，苏子放的动作格外标准，用的是老师教的手法，刀起刀落就是一片薄透的萝卜片。

“不行，一边厚。”

“不行，中间薄。”

“还是不行，断刀了。”

……