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姜秾伸筷子夹了一块兔丁放嘴里,立时咸香麻辣尽在舌尖爆开!
在吃了大半年味道一般的饭菜之后,陡然吃到这样好吃的冷吃兔,即便她不贪口腹之欲,也不由地升起一股幸福感。
&ldo;甜甜做的这道冷吃兔很好吃,难得麻辣鲜香俱全。
&rdo;姜秾夸奖道。
得了大佬的认可和夸赞!
距离抱紧大佬的金大腿,又近了一步!
&ldo;哈哈哈,也没什么啦我就是用料讲究了一些,因为茱萸辣味不足,我就用芥菜菜籽碾磨成粉做了芥辣,再加了山脚下采来的野花椒煎了花椒油,又用研磨的蘑菇粉提鲜,出锅时再撒上炒熟的喷香芝麻,这样麻辣鲜香才都勉强算是齐了!
&rdo;
沈甜说话时笑得双眼眯眯的,像两弯可爱月牙。
&ldo;你费心了。
&rdo;姜秾语气中竟带了些调侃意味,&ldo;在琢磨吃食方面,你天赋真不错,难得还勤快肯钻研。
&rdo;
茱萸又名越椒、艾子,成熟后味辣可做辛辣味调料。
芥菜成熟后的菜籽碾磨成粉,就是所谓黄芥末或芥辣。
在这个时候,或许辣椒已经自南方传入了,长江下游的&lso;下江人&rso;已经在用辣椒调味了,也或许没有。
不过总之现在北方的辛辣味调料,除了权贵富裕人家才用得起的胡椒外,民间能用到的就是茱萸和芥辣两种了。
沈甜她一个后世灵魂的人,竟然知道这些,可见她对吃食的钻研不止局限于后世当时有的,还钻研并了解过美食历史。
这可不是勤快肯钻研么?
想到大学专业课的成绩,再面对大佬一本正经的调侃,沈甜只觉羞愧得很,不
知道是装作没听懂去说谢谢夸奖,还是老实承认错误更好?
幸好,姜家其他人并不知道两个女娃子之间的暗流涌动。
这不,周翠娘阴差阳错就为沈甜解了围。
&ldo;甜娃儿实在是费心又费力了!
这菜里竟然加了蘑菇粉?要说其他的我们家是真没有,但蘑菇还是有的!
待会儿婶儿就给你装一篮子我们自家晒的干蘑菇回去!
&rdo;
周翠娘虽然是个厉害人,但绝对是恩怨分明,别人待她有三分好,她就会回报回去五分。
虽然那些干蘑菇是品相不好的平菇晒成的,但自家吃都是一样,不讲究那些。
且一篮子干平菇,至少得有个二三两了,在县城里花钱买的话,得要三四十文了呢!
当然,如果没人白送,沈家也不会花那份钱,去买价贵的干蘑菇回来吃就是了。
周翠娘又一想,沈甜白白嫩嫩一个可爱的女娃儿,又会做菜对女儿还好,两个女娃子也处得来,不如……
&ldo;浓娃儿啊,你看甜娃儿对你多好,费心费力的帮你做这些菜,你以后可得好好对甜娃儿!
&rdo;
沈甜:大佬阿娘这话听着……竟然有浓浓的百合花香气若隐若现,这是怎么回事?
在场所有人包括姜秾,都没有沈甜的脑洞,&ldo;嗯,知道了。
&rdo;姜秾点头道。
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