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刘昴星说道。
“哈?你不要搞错了,即使你是‘主厨’,如果创意还不如帮工的话,也是要被踹掉的!”
黑木场说道。
他所成长的环境就是如此,主厨“统治”
厨房内的一切,但是一旦其他人更能够满足顾客之后,主厨也必须俯首帖耳的让出主厨的宝座……
厨房对他来说,就是料理人用料理厮杀的战场!
而碍于之前的赌约,虽然他暂时承认刘昴星是这次组队中的“主厨”
,但是想要他在一无所知的情况下,全盘接受刘昴星的命令也有些困难。
毕竟黑木场本来就不是“听话”
的人,否则也不会小小年纪,就在名为“厨房”
的战场中一将功成万骨枯的,成为了一家丹麦平民区酒吧的主厨。
刘昴星叹息一声,暗道:看来今晚是睡不成了。
“既然主题是二十分钟快捷海鲜料理的话,那自然除了冷盘,就是炸制了,我已经说了,选择炸龙虾,有问题吗?明天白天,我们就去选购食材和调料吧。”
刘昴星说道。
黑木场还没有说话,爱丽丝直接开口道:“不,大赛的规则和食戟不同,食材和香料都是他们准备好的,按照以往的形势,每个小组的料理台上,会备好厨具和调料、香料,之后有大量的各种海鲜,供大家选用。”
“也就是说,20分钟时间,还包括取用海鲜的时间?”
刘昴星微微皱了皱眉。
“没错,而且在比赛中,只能够使用官方提供的食材和香料,不允许自带……炸龙虾的话,龙虾肯定是有的,裹面衣的面粉也会提供,但是对炸制海鲜来说,最重要的酱汁却很难办!”
爱丽丝说道。
“恩?难道……调料、香料会准备的不全?”
“首先你要知道,这种比赛的核心目的是,提升北海道的地区影响、吸引投资,所以食材都是北海道的特产海鲜,大部分都来自北海道渔场,调料、香料也差不多是这样。”
刘昴星再次在心里提醒自己,这里是吃货的世界!
的确,在这个世界,料理对于各行各业的影响巨大,很多料理大赛都是官方组织,甚至有时一届成功的料理大赛,能够对地区经济、影响力,发挥极大地促进作用。
“这样的话,的确有些头疼了啊……”
刘昴星也挠了挠头。
他之前本来想到了一个合适的菜谱,但是如果配兑酱汁的调料不够、甚至根本就不知道会提供那些调料、香料的话,那么就需要斟酌一二了!
尤其这还不止是调料的问题,在食材中除了龙虾,也还需要另一样东西来辅助的,到时恐怕也未必会有!
“哈哈,小子!
果然,无论海鲜料理,还是即兴料理,都是本大爷的强项,你还是乖乖交出主厨的宝座吧!”
黑木场激将道。
“嘁,休想!
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